Německo zasáhl skandál s prošlým masem

Před sedmou ráno se v supermarketu Real v dolnosaském Laatzenu objevili vyšetřovatelé a zabavili naporcované maso. O nejnovějším německém skandálu píše týdeník Der Spiegel s tím, že prokuratura v Oldenburgu již stíhá deset podezřelých. Ve 30 km vzdáleném Langenhagenu kriminalisté chytili takříkajíc za ruku řezníky Realu, jak otevřeli 50 balíčků masa s prošlou lhůtou a vhodili je do bubnu u balicího stroje, z něhož pak vycházelo maso s novým datem spotřeby. Policie zamířila i do Mönchengladbachu, kde má Real, dceřiná firma koncernu Metro s ročním objemem kolem osmi mld. eur (240 mld. Kč), centrálu.

Razie byla reakcí na tajně pořízený videozáznam jednoho pracovníka, svědka falšovací operace prováděné před ranním zahájením prodeje. Centrála supermarketu tvrdila, že k ničemu zaměstnance nenavádí, ale kriminalisté našli pokyn, podle něhož „zaměstnanci musí uvědomit oblastního vedoucího, jakmile množství prošlého masa překročí 0,3 procenta“. „Potom není divu, že jsme ve výkazech našli většinou zprávu, že masa s prošlou lhůtou činilo 0,00 procenta,“ řekl jeden z policistů. Jakmile zpráva o „vylepšování masa“ prosákla na veřejnost, přišlo prokuratuře více než sto udání na podobné praktiky i jinde. Prokurátor Bernard Südbeck předpokládá, že Langenhagen a Laatzen nejsou výjimkou a že „osvěžování masa“ je rozšířeno i přesto, že pachatelům hrozí pokuta, nebo až tříleté vězení.

Real není vyšetřován poprvé. Před dvěma lety dostal pokutu jeden pracovník v Brakelu, v roce 2000 byla aféra v Bobenheimu-Roxheimu a čtyři léta předtím dostal půl roku vězení podmíněně zaměstnanec pobočky v Pirmasensu. Důvodem manipulací je tvrdý boj na trhu. Real už devět obviněných poslal na nucenou dovolenou, nebo je propustil a vyvěsil plakáty s textem, že veterináři maso zkontrolovali a že je čerstvé. Jenže například radnice v Braunschweigu toto oznámení zakázala jako zavádějící s tím, že k falšování může dojít až po kontrole.

Jak napsal list Bild, supermarkety šidí i jinak a že lidé platí milióny eur za nic - šest procent balíčkovaného zboží mělo v roce 2003 nižší váhu, než připouští norma. U chleba by každý sedmý až osmý výrobek kvůli nízké váze ani neměl jít do prodeje, u balené zeleniny a ovoce každý třetí. V extrémním případě dostane supermarket pokutu do 10 tisíc eur. Jenže kontrol se provádí málo - loni jich bylo 37 tisíc, což je při osmi tisících druzích zboží v jednom supermarketu a statisících položek v regálech směšné číslo.