PRASATA, VEPŘOVÉ MASO - 24.2.1999

PRASATA, VEPROVÉ MASO - 24.2.1999

Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny

V druhé polovine února opet došlo k velkému poklesu farmárských cen jatecných prasat. Koncem února vlivem pokracujícího dovozu levného veprového masa z EU poklesly farmárské ceny jatecných prasat na prumernou republikovou úroven kolem 24,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.

Aktuální informace z trhu veprového masa

Na únorovém zasedání predsednictva EPP (European Pig Producers) ve Vídni bylo konstatováno, že situace na trhu veprového masa je nejhorší za posledních patnáct let. Veprové maso i pres vysoké exportní dotace ze strany EU je napríklad vytlacováno z trhu Ruska ješte levnejším americkým veprovým masem v rámci financní kvóty mezinárodní pomoci této oblasti.

Z ohledem na tuto aktuální situaci zeme strední a východní Evropy vcetne Ceské republiky jsou ve velmi obtížné situaci a budou nucené rešit problémy nesouladu mezi spotrebou a nabídkou veprového masa vlastními silami.

V Ceské republice klesá kupní síla obyvatelstva, což se projevilo v nižší spotrebitelské poptávce po veprovém mase v lednu a únoru letošního roku proti stejnému období roku 1998. Pritom nabídka této komodity je približne stejná. Jediným východiskem z této situace je státní podpora vývozu selat, živých prasat a veprového masa do zahranicí, napríklad do Chorvatska a jiných teritorií.

Prehled vývoje farmárských cen jatecných prasat a zástavových selat v CR v letech 1993 - 1998 podávají tabulky 1 a 2.

Tab. 1: VÝVOJ FARMÁRSKÝCH CEN JATECNÝCH PRASAT V CR V LETECH 1993 - 1998

Ukazatel Prumerná cena jatecných prasat za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde v Kc

1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 28,75 29,56 35,50 35,91 35,07 34,83

Únor 27,09 28,00 32,39 34,08 34,03 33,46

Brezen 24,68 27,09 30,49 33,88 33,39 33,43

Duben 22,49 26,75 30,19 33,72 31,87 34,50

Kveten 20,60 26,63 29,87 32,92 30,29 35,91

Cerven 20,04 27,16 29,96 31,74 30,20 37,06

Cervenec 20,76 29,73 30,54 30,73 30,58 37,55

Srpen 23,80 32,51 32,72 31,64 33,86 37,70

Zárí 30,77 34,98 34,91 36,26 39,30 37,90

Ríjen 32,38 38,06 38,81 40,60 41,60 35,54

Listopad 32,17 39,43 40,30 41,23 41,61 28,65

Prosinec 30,96 39,41 38,90 38,39 38,67 27,31

CR celkem 25,98 31,75 33,91 35,50 35,04 34,06

Pramen: CSÚ

Tab. 2: VÝVOJ FARMÁRSKÝCH CEN ZÁSTAVOVÝCH SELAT V CR V LETECH 1993 - 1998

Ukazatel Prumerná cena selete do 25 kg živé hmotnosti za 1 kg v Kc

1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 43,77 72,57 58,25 63,10 60,66 56,01

Únor 43,16 42,45 56,89 61,90 59,18 54,57

Brezen 43,61 42,32 59,77 62,30 57,68 55,13

Duben 27,72 42,43 57,61 62,21 56,76 57,72

Kveten 33,29 43,44 58,27 62,54 55,92 60,27

Cerven 34,12 45,86 58,29 62,84 56,38 62,21

Cervenec 33,13 48,32 58,40 62,61 56,74 63,33

Srpen 36,70 51,58 60,06 62,99 56,90 63,53

Zárí 41,38 53,58 61,92 63,44 58,21 63,69

Ríjen 43,60 55,82 62,50 64,05 58,59 61,67

Listopad 43,50 58,43 63,40 63,13 57,97 55,41

Prosinec 43,17 60,01 64,90 62,49 57,14 50,86

CR celkem 39,57 49,40 59,77 62,87 57,67 58,77

Pramen: CSÚ

Z obou tabulek je zrejmé, že od roku 1996 prumerná farmárská cena jatecných prasat v CR klesá a v roce 1998 byla o 0,98 Kc nižší než v roce 1997. Rovnež prumerná cena zástavových selat od roku 1996 poklesla a v lonském roce byla na úrovni 58,77 Kc za 1 kg živé hmotnosti.

Informace ze zahranicí

V osmém únorovém týdnu dle EPP došlo v Nemecku ke zvýšení farmárských cen jatecných prasat ve tríde E na 2,00 DEM za 1 kg veprového masa v teplém stavu. (1 DEM = 19,383).

V druhé polovine února opet došlo k velkému poklesu farmárských cen jatecných prasat. Koncem února vlivem pokracujícího dovozu levného veprového masa z EU poklesly farmárské ceny jatecných prasat na prumernou republikovou úroven kolem 24,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. V breznu lze ocekávat stagnaci farmárských cen na dosavadní úrovni.