BSE se nepřenáší konzumací masa
11.04.2002 | Mladá fronta Dnes
Nové výzkumy expertů Evropské unie nyní ukázaly, že není důvod si myslet, že takzvaná nemoc šílených krav (BSE) se může přenášet konzumací hovězího nebo skopového masa, jak v březnu naznačoval americký vědec Stanley Prusiner. Prusiner na základě výzkumu myší tvrdil, že proteiny vyvolávající BSE (priony) se také mohou shlukovat ve svalových tkáních, tedy mase. Kdyby se to potvrdilo, muselo by se hovězí a skopové maso označit za rizikové, tedy nevhodné ke konzumaci. Vědecký výbor EU nyní usoudil, že není potřeba rozšiřovat seznam rizikových masných produktů.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- BrauBeviale 2026 ukáže budoucnost celého nápojového odvětví (03.09.2026)
- ÚS odmítl stížnost Vinařství Ludwig ve sporu s inspekcí o falšování vín (03.09.2026)
- Česko zaplaví nová pivní vlna. Ambiente spouští pětatřicátý podnik, nabídne neobvyklé spojení (03.09.2026)
- V kaši pro batolata našla inspekce karcinogenní toxin (03.09.2026)
- Palírna U Zeleného stromu z Prostějova ve ztrátě 84,8 milionu (03.09.2026)
- Coca-Cola se v Československu začala licenčně vyrábět v září 1971 (02.09.2026)
- Do čela Pivovarů Staropramen v Česku a na Slovensku nastupuje Martin Čermák (02.09.2026)
- Africké sardinky masově hynou, viníkem je zřejmě virus (01.09.2026)
- Kvůli ukrajinským útokům vozí Rusko obilí přes Balt, využívá i přístavy v EU (01.09.2026)
- Na Hodonínsku lákají na samosběr rakytníku (31.08.2026)
