BSE se nepřenáší konzumací masa
11.04.2002 | Mladá fronta Dnes
Nové výzkumy expertů Evropské unie nyní ukázaly, že není důvod si myslet, že takzvaná nemoc šílených krav (BSE) se může přenášet konzumací hovězího nebo skopového masa, jak v březnu naznačoval americký vědec Stanley Prusiner. Prusiner na základě výzkumu myší tvrdil, že proteiny vyvolávající BSE (priony) se také mohou shlukovat ve svalových tkáních, tedy mase. Kdyby se to potvrdilo, muselo by se hovězí a skopové maso označit za rizikové, tedy nevhodné ke konzumaci. Vědecký výbor EU nyní usoudil, že není potřeba rozšiřovat seznam rizikových masných produktů.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Mají dva žloutky a jsou „za dobré peníze“. Obří vejce z Hané jdou na dračku (17.05.2026)
- Potravinářská inspekce vloni uložila pokuty za téměř 200 milionů (16.05.2026)
- Značku Regionální potravina na jihu Čech získá jerky, bryndza či sušené třešně (16.05.2026)
- Krize napříč kontinentem. V Evropě se hromadí mléko, které mělo skončit v Číně (15.05.2026)
- EU zavede dočasný zákaz dovozu brazilského hovězího (15.05.2026)
- Průzkum: Stát nemá určovat ceny, zákazníci chtějí slevové letáky (15.05.2026)
- Inspekce varuje před mletým vepřovým se salmonelou, lidé ho mohou mít v mrazničce (15.05.2026)
- Rybářství Třeboň mělo zisk 27,2 milionu korun, meziročně o 20 mil. Kč nižší (14.05.2026)
- Vinaři získali na soutěži Great American dvě platinové a 18 zlatých medailí (14.05.2026)
- Kontaminované mléko v Česku: Policie prověří postup Nestlé a Danone (14.05.2026)
