BSE se nepřenáší konzumací masa
11.04.2002 | Mladá fronta Dnes
Nové výzkumy expertů Evropské unie nyní ukázaly, že není důvod si myslet, že takzvaná nemoc šílených krav (BSE) se může přenášet konzumací hovězího nebo skopového masa, jak v březnu naznačoval americký vědec Stanley Prusiner. Prusiner na základě výzkumu myší tvrdil, že proteiny vyvolávající BSE (priony) se také mohou shlukovat ve svalových tkáních, tedy mase. Kdyby se to potvrdilo, muselo by se hovězí a skopové maso označit za rizikové, tedy nevhodné ke konzumaci. Vědecký výbor EU nyní usoudil, že není potřeba rozšiřovat seznam rizikových masných produktů.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Budvaru loni o 1,3 procenta klesl zisk na 356,3 milionu korun, snížil se i obrat (10.07.2026)
- Konzervované párky s Nizozemska obsahovaly nedeklarovanou sóju (10.07.2026)
- Třetí nápoj z nealkoholického piva: místo exotického ovoce Svijany tentokrát zvolily domácí angrešt a rybíz (09.07.2026)
- Češi a léto: Jaké aktivity vedou, jaké chutě zmrzlin milují, kolik utrácejí (09.07.2026)
- BBC: Rybáři v západní Africe viní čínské lodě z nelegálního rybolovu (07.07.2026)
- Ceny potravin ve světě v červnu podruhé za sebou mírně klesly (06.07.2026)
- Měšťanskému pivovaru v Poličce na Svitavsku loni klesl zisk na 1,95 milionu Kč (05.07.2026)
- Vinaři z Moravy získali na soutěži Vinarium v Rumunsku dvě velké zlaté medaile (03.07.2026)
- Partnerství ČSCHMS a MASO UZENINY POLIČKA, a.s. (03.07.2026)
- Firmě Bratři Zátkové SE loni klesl zisk na pět mil.Kč, meziročně o 3,7 mil. méně (03.07.2026)
