Cena vepřového masa nadále roste
13.04.2000 | Colosseum
Cena veprového masa nadále roste
Poptávka po veprovém se stále drží vysoko. Porážky v prubehu minulého týdne koncícího dnem 1. dubna klesly o 3,7 % a produkce o 2,7 %, obe na týdenní bázi. Pro príští dva týdny se predpokládají porážky ve výši 1,975 milionu kusu zvírat. Cena živých vepru za poslední rok vzrostla o 47 %. Soucasná poptávka je silne neelastická a dosahuje hodnoty mínus 0,3, což znamená, že na každý pokles nabídky o 1 % se cena zvýší o 3,33 %. Jenom v prvním ctvrtletí tohoto roku se poptávka proti stejnému období roku predcházejícího zvýšila o 10 %. Cena živých vepru jen v období ledna a února vzrostla o 29 % a maloobchodní ceny se zvýšily o 5,6 % na rekordní nominální hodnotu. Zásoby chlazeného veprového na konci února klesly z rekordní lonské úrovne o 11 %. Ješte markantnejší pokles nastal u veprových pulek, jejich zásoby se ve stejnou dobu snížily o 46 %.
Další články v kategorii Potravinářství
- Zlevňování potravin skončilo (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Výrobce Olomouckých tvarůžků navýšil obrat i čistý zisk a plánuje stavbu výrobního závodu (15.05.2024)
- Česko za 20 let v EU marně hájilo pomazánkové máslo a tuzemský rum (14.05.2024)
- Státy EU schválily prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, budou platit omezení (14.05.2024)
- Cukrovar Vrbátky loni zvýšil zisk na 117,6 milionů, firma chystá dividendy (14.05.2024)
- Ministerstvo zjednoduší dovoz potravin, omezí administrativu (13.05.2024)
- Vinaři z Česka získali ve Španělsku na Bacchus Madrid dvě velké zlaté medaile (13.05.2024)