Cenové výkyvy poškozují trh s vepřovým masem

ZN 2.2.2000

Cenové výkyvy poškozují trh s veprovým masem

Praha - Ceny pri nákupu prasat od zemedelcu nejsou ve vetšine prípadu zakotvené ve smlouvách s masokombináty. Smlouvy mezi producenty a zpracovateli jsou pouze na množství. »Ceny se stanovují vždy mesíc dopredu, a to nejpozdeji do 20. kalendárního dne,« uvedl František Prát z Kosteleckých uzenin. »Výše cen je stanovena vždy na úroven trídy U vyjadrující prumernou cenu s tím, že u vysoce kvalitních prasat nejvyšší trídy E je až o 12 procent vyšší,« vysvetlil Prát. Dodal, že jako nejvetší zpracovatel masa v Ceské republice tento masokombinát dává prednost dodávkám z chovu, které dosahují vysoké standardní kvality. Je to prostrednictvím Odbytového družstva Jihlava, které sdružuje producenty jatecných prasat, drubeže a skotu. To chce celit krátkodobým výkyvum výkupních cen veprového na ceském trhu prodloužením smluv s odberateli a dosáhnout realizacní ceny na úrovni 33 korun za kilogram živé váhy. Podle predsedy družstva Antonína Lenikuse se ale zacíná projevovat tlak na snižování výkupní ceny pod rentabilní úroven. »Chceme mu celit prodloužením smluv z jednoho na tri mesíce, aby došlo ke stabilizaci cenové hladiny na 33 korun,« vysvetlil Lenikus. Ostatní odbytová družstva v CR mají podle Lenikuse stanovené výkupní ceny na týden. »Zacínaly na úrovni 36 korun a nyní se výkup snížil na 31 korun,« upozornil. »V soucasné dobe je nutné brát v úvahu rostoucí ceny krmného obilí, stavy prasat a cenovou úroven v EU, která limituje možnosti dovozu,« podotkl Lenikus.