Ceny cukrářských výrobků se plošně nezvýší

Ceny cukrárských výrobku se plošne nezvýší

Zvyšování cen cukru, kakaa a dalších surovin pro výrobu cukrárských výrobku by se nemelo stát duvodem k plošnému zvýšení jejich spotrebitelských cen. Uvedl to na dnešní tiskové konferenci pri príležitosti 25. výrocí existence akciové spolecnosti Michelské pekárny (MP) predseda Podnikatelského svazu pekaru a cukráru v Ceské republice (PSPC) Oldrich Týr.

"Zvyšovat ceny v soucasné dobe je problém, protože v CR je na trhu pekárenských a cukrárských výrobcu velmi nabité konkurencní prostredí. U cukrárských výrobku jde proto vetšina podniku cestou inovace nabídky svých produktu a snižují jejich gramáž," konstatoval Týr.

Obdobná situace je podle nej v pekárenství. Vznikem malých pekáren v polistopadovém období se sice podle Týre výrazne rozšíril nabízený sortiment, kvalita služeb a v celém pekárenském sektoru došlo ke zvýšení produktivity práce, zároven však na trhu vznikl pretlak výrobních kapacit. Po urcitou dobu mohly pritom všechny subjekty "žít vedle sebe", zejména díky rozšírení nabídky sortimentu. "V soucasné dobe jsou ale všichni pod obrovským tlakem obchodních retezcu, a tento tlak nekteré subjekty neprežijí," zduraznil Týr. Podle jeho názoru pujde o 15 až 20 procent podniku, není však jisté, zdali se tak stane do doby vstupu CR do EU. "Nekteré podniky se do EU teší, protože vedí, že ceny pekariny jsou v EU v porovnání s našimi nekolikanásobné, zatímco nákladové položky, jako je benzín, nafta nebo mouka jsou v CR témer na zahranicní úrovni. Všichni se proto budou maximálne snažit dožít se vstupu do EU," konstatoval šéf PSPC. Nedostatek financních zdroju díky nízkým cenám na vnitrním trhu však muže znamenat, že na vstup do Unie nebude rada podniku zcela pripravena.

"Je otázka, jestli se ale v nekterých prípadech nejedná o nekalou soutež tam, kdy se cenová nabídka dlouhodobe drží pod nákladovou cenou a je otázka, proc u nás neexistuje orgán, který by dokázal posoudit, zdali v takových prípadech nejde o dumping," podotkl k cenám pekárenského a cukrárského zboží v CR Týr.