Češi pálí kořalku častěji než dříve

Palírny se neobejdou bez přesných měřidel. Jejich výroba se už před mnoha roky soustředila do Železného Brodu a překvapivě žije v dobré symbióze s výrobou lékařských teploměrů.

"A proč ne? Vždyť v obou případech jde o medicínu," poznamenala vedoucí prodeje společnosti Exatherm, s. r. o., Železný Brod Dagmar Kubátová. Firma si řadu let udržuje nejsilnější pozici mezi výrobci technických, laboratorních a užitkových teploměrů a hustoměrů. Tedy v "nádobíčku", s nímž se v palírnách také vaří.

Na počátku stojí cukroměry, což je přístroj, jenž měří procentní objem sacharózy. Výsledné hodnoty "kuchařům" napovídají, že nastává správný čas pro pálení. Exatherm má ve výrobním programu hned šest typů cukroměrů. Jejich prodej se nečekaně zvyšuje. Kromě klasických palíren roste zájem i v domácnostech.

"V tomto směru Češi nezlenivěli. Domácnosti pálí více než kdy jindy," dodává Kubátová. Za poslední rok jich na tuzemském a slovenském trhu Exatherm prodal téměř devět tisíc. Obdobný zájem je o lihoměry, jimiž se zjišťuje obsah lihu, nebo jak s oblibou milovníci ohnivé vody říkají, grády.