Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií
15.05.2024 | SVS ČR
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje výrobek Opékací párek od výrobce Agroinvest Bobrová kvůli obsahu bakterie Listeria monocytogenes. Celá šarže masného produktu (80 kilogramů) se již prodala v prodejnách výrobce v Kraji Vysočina. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu.
Identifikace výrobku:Název: Opékací párek, masný výrobek tepelně opracovanýVýrobce: Agroinvest Bobrová, družstvo (CZ 1234)Datum spotřeby: 19. 5. 2024Velikost vyrobené šarže: 80 kg
Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě prokázalo přítomnost listerií ve vzorcích výrobku odebraných u výrobce v rámci dozorové činnosti veterinárními inspektory. SVS proto nařídila výrobci stažení výrobku z trhu a pozastavení jeho výroby, Výrobce také musí provést mimořádnou sanitaci provozu a následně předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté mu bude umožněno pokračovat ve výrobě.
Bakterie Listeria monocytogenes mohou způsobovat onemocnění zvané listerióza. Do lidského organismu se mohou dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených či skladovaných potravin. Zdravý jedinec se obvykle s nízkými dávkami listerií vypořádá bez problémů. Nebezpečí však mohou tyto bakterie představovat pro osoby s oslabenou imunitou, starší lidi, děti a těhotné ženy. Množení bakterií lze v případě potravin živočišného původu předcházet správným skladováním potravin. Zde je zejména důležité dodržovat datum spotřeby a skladovat potraviny za teplot doporučených výrobcem. Bakterie pak spolehlivě likviduje dostatečná tepelná úprava potravin.
Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS
Další články v kategorii Potravinářství
- Ředitel pekařského svazu: Automatizace výroby řeší nedostatek pekařů (12.06.2024)
- Zdražily okurky, květák i čokoláda (12.06.2024)
- Světový distributor banánů má zaplatit odškodné obětem konfliktu v Kolumbii (12.06.2024)
- Jabloňové sady Kofoly v Libině poškodily mrazy,výnosy budou o čtvrtinu nižší (12.06.2024)
- Za covidu začal pěstovat houby v garáži v Brně, poptávka stále roste (11.06.2024)
- Vědci: Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty (11.06.2024)
- Kulatý stůl ASZ ČR a SOCR ČR: Sedláci i obchodní řetězce mohou spolupracovat (11.06.2024)
- Pivovar přišel s chytrým výčepem. Čipy mu teď hlásí, kde uniká energie (11.06.2024)
- Francouzská pošta představila poštovní známku s vůní bagety (10.06.2024)
- Češi vyhazují hory jídla, nový institut je má naučit šetřit (10.06.2024)