Drobní pěstitelé míří do palíren

Sbírat na prodej ovoce z vlastního sadu se už drobným pěstitelům téměř přestává vyplácet. Mnozí zahrádkáři a drobní sadaři kvůli nízkým výkupním cenám raději jedou do palírny. Někteří však nemají to srdce šťavnaté plody zkvasit, a tak nakonec do výkupen přece jen zamíří. Největší zájem mají nyní odběratelé o třešně, kterých letos není mnoho, protože mnohde pomrzly. Proto se to také kolem silnic, kde začaly dozrávat, nyní hemží sběrači.

„Viděl jsem celou rodinku, jak přijela tady kousek za vesnici a trhala třešně rovnou do plechové vany. Nevím, možná na prodej. Nebo na kořalku,“ popsal mladý muž z Újezdu u Uničova.

Lenka Zlámalíková z litovelské výkupny potvrdila, že o třešně mají zájem. „Vykupujeme je od pondělka, ale prý se jich letos moc neurodilo, tak uvidím, kolik jich bude,“ říká Zlámalíková. Míní, že lidem se opravdu už moc nevyplatí pěstovat ovoce na prodej. „Zpracovatelé mají vedle velkoproducentů možnost využít i levný dovoz. Třeba u jabloní si myslím, že je lidé spíš kácí. Do výkupen jezdí hlavně ti, kteří mají velké sady a je jim líto nechat úrodu ležet ladem,“ domnívá se Zlámalíková.Před pár dny v Litovli ukončili výkup angreštu, kterého od malopěstitelů vykoupili 330 kilogramů. „Ani angrešt už asi nikdo moc nepěstuje. Musí se hodně ošetřovat proti plísním, což je náročnější,“ uvedla Zlámalíková. Lidé, kteří si přece jen dají práci se sběrem ovoce, podle ní raději zamíří do palíren.

Potvrzuje to také provozovatelka pěstitelské pálenice v Náměšti na Hané Bohdana Jadrníčková. „Je snazší dát ovoce do bečky a mnozí to tak už dnes dělají,“ říká Jadrníčková, která hodlá za zhruba tři týdny zahájit provoz. „Začneme právě třešněmi, byť patří k nejpracnějšímu ovoci také na kvas. I když do něj lze dávat třešně i bez stopek, což pro výkup nebývá možné.“

Také obchodní ředitel v Přerově sídlící společnosti Drago Kokory, která vykupuje ovoce od drobných pěstitelů, se domnívá, že zpracovatelé počítají hlavně s produkcí od velkopěstitelů či z dovozu. „Mnohdy se asi opravdu drobným pěstitelům kvůli nízkým cenám nevyplatí plodiny sbírat a vozit do výkupen. Zpracovatelé berou ovoce hlavně od větších producentů nebo ze zahraničí.“

Kolik peněz tedy drobní pěstitelé za plodiny dostanou? Za kilogram květu černého bezu, kterým se letos výkup zahajoval, zhruba dvanáct korun. Za angrešt pak deset či dvanáct korun. „Navíc zhruba před pěti lety byla cena u tohoto ovoce vysoká, a tak jej v Polsku vysadili hodně. Už loni z této sadby začali sklízet, takže zpracovatelé mají dostatečnou nabídku od nich,“ vysvětlil Tichý. Přilepšit k domácím rozpočtům by si tak mohli lidé hlavně při nyní zahajovaném výkupu třešní. „Je o ně zájem, protože se jich letos urodilo méně, mnohé pomrzly,“ dodal Tichý. Cena třešní se má pohybovat zhruba kolem deseti korun za kilogram. „Předpokládám, že u rybízu bude situace obdobná jako loni, kdy se prodával zhruba za pět korun kilogram,“ uzavřel Tichý.