DRŮBEŽ - 23.2.1999

DRUBEŽ - 23.2.1999

Jatecná kurata - vývoj na trhu

V období posledních ctyr týdnu došlo v komodite jatecná kurata podle oficiálních statistik (CSÚ) k dalšímu pozvolnému snižování cen jatecných kurat. Dle informací Agronet a.s. jsou pohyby cen jatecných kurat výraznejší a udáváme je v naší tabulce c.1

Tabulka 1. Prumerné ceny zemedelských výrobcu jatecných kurat (1 kg živé hmotnosti v I.jakostní tríde)

5. týden 6.týden 7. týden 8.týden

25.90 25.32 24.65 24.12 Kc/kg

Minima nákupních cen jatecných kurat se v mnohých prípadech pohybují kolem 23.00 Kc/kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Maxima - a to 25.60 Kc/kg je dosahováno pouze u dodávek kurat v urcitých hmotnostních kategoriích. Toho je možno bez problému dosáhnout ve výkrmech podle pohlaví s vysokou vyrovnaností finálního produktu.

Tato velmi složitá situace na trhu jatecných kurat vyplývá z nepomeru mezi nabídkou a poptávkou jatecných kurat. Je to dáno nekolika aspekty - jednak v urcitých regionech došlo k výraznému navýšení pocetních stavu vykrmovaných kurat v ocekávání odbytu na vánocní trhy, tak i uvedením nových velkých výkrmen kurat do provozu v posledním ctvrtletí roku 1998. Rovnež zpracovatelé i retezcové prodejny v posledním ctvrtletí roku 1998 a na pocátku roku 1999 predpokládaly vyšší odbyt kurat na spotrebitelském trhu, který se nerealizoval.

Zemedelci se tím dostávají do složitých vztahu, kdy se v další komodite živocišné výroby dostávají v hodnotách svých realizacních cen pod úroven vlastních nákladu. Oleje do ohne prilévají jak nekteré zpracovatelské podniky, tak i obchodní subjekty svými podmínkami plateb, kdy v mnohých prípadech zaostává platba za dodávkou nad únosnou míru (bežne o 60, ale i 90 i více dnu).

Prumerné ceny prumyslových zpracovatelu doznaly v tomto sledovaném období rovnež poklesu hodnot, podle informací z centrální statistiky a zdroju Agronet a.s. uvádíme tyto v tabulce 2.

Tabulka 2. Prumerné ceny prumyslových zpracovatelu opracovaných kurat v I. jakostní tríde PE (Kc/kg)

5.týden 6.týden 7.týden 8.týden

45.09 43.70 43.98 43.65 Kc/kg

Spotrebitelské ceny se v posledních ctyrech týdnech mely následující trend - viz tabulka 3: (CSÚ a Agronet a.s.)

Tabulka 3.spotrebitelské ceny kurat v I.jakosti (Kc/kg)

5.týden 6.týden 7.týden 8.týden

50.39 50.12 49.70 49.25

Celkem nižší odbyt kurat u spotrebitelu zaprícinuje snížená koupeschopnost obyvatel, kterí zacínají v dusledku nižších príjmu šetrit zejména na potravinách. Tento vývoj odpovídá již uvedeným skutecnostem nekolikrát zminovaným - prumerná spotrebitelská cena kurat je v tomto období približne o 100% vyšší oproti cenám zemedelských výrobcu!!

Zemedelci nemají vetší možnost se na tvorbe cen podílet, ponevadž nejsou až na vyjímky vlastníky akcií zpracovatelských podniku (na rozdíl od mnoha zemí EU). Možnost zmeny odberatele kurat zemedelec - prvovýrobce prakticky nemá, nebot by prišel vetšinou pri této zmene o své pohledávky u dosavadního odberatele.

Vejce

Na trhu s vejci je situace obdobná. Výrazný prebytek vajec na trhu tlací cenu výrazne dolu. Tento pretlak vajec na domácím trhu je jen s obtížemi realizovatelný. Odbyt na zahranicní trhy je minimální a vejce z rizikových zásob na zpracování se realizují za minimální hodnoty (i výrazne pod 1 Kc/ks). Z tohoto aspektu se mnohé podniky s problémy v odbytu vajec uchylují ke snížení stavu slepic (starších hejn). Prumerné ceny za vyrazené slepice se v tomto sledovaném období pohybovaly kolem 7.0 Kc/kg. Proto mnoho výrobcu rozprodává slepice na drobno, což bude ve svém dusledku mít vliv na ceny vajec v období jarním, kdy se tyto slepice dostanou do plné produkce.

Východiskem by mohlo být i zastavení snášky s možným prepelicháním slepic, ale v dusledku malých zkušeností a možných komplikací s prepelicháním slepic je tento systém zatím využíván v minimu prípadu.

Ceny zemedelských výrobcu netrídených vajec byly v uplynulém období následující - viz tabulka 4

Tabulka 4. Ceny zemedelských výrobcu netrídených vajec (Kc/ks)

5. týden 6.týden 7.týden 8. týden

1.55 1.53 1.51 1.49

Rozpetí hodnot bylo vetšinou ve velmi širokém intervalu od 1.20 do 1.60 Kc/ks.

Spotrebitelské ceny vajec v uplynulém období byly následující:

Tabulka 5. Spotrebitelské ceny vajec (Kc/ks)

5. týden 6.týden 7. týden 8. týden

2.52 2.48 2.47 2.45

Z uvedeného prehledu je patrné, že spotrebitelské ceny konzumních vajec si zachovávají patricný odstup od cen zemedelských výrobcu. Je to problém velice diskutovaný odbornou verejností, kdy retezcové prodejny udržují vysoké hladiny cen u této komodity, zejména v centrálních oblastech s velkým odbytem. Spotrebitelské ceny konzumních vajec na tržištích jsou výrazne nižší a dle informací Agronet a.s. jsou max. o 30 - 40 haléru vyšší oproti cenám zemedelských výrobcu!

Prognóza: pro nejbližší období nepredpokládáme zlepšení v odbytu jak kurat, tak i konzumních vajec. Toho se bude týkat i situace cenová, kde se predpokládá ješte mírný pokles.