Drůbež a vejce - Situační a výhledová zpráva prosinec 2000
15.01.2001 | MZe ČR
Souhrn
Podle výsledků živočišné výroby (ČSÚ) v pololetí roku 2000 vzrostly stavy drůbeže celkem o 7,7 % proti stejnému období roku 1999. Naproti tomu poklesly stavy nosnic o 2,9 % z důvodů velmi nízkých cen vajec v průběhu roku 1999.
Výroba drůbežího masa by v roce 2000 měla vzrůst proti roku 1999 o 3,7 %. Stejným dílem by měla růst spotřeba asi na 20,8 kg/obyv./rok. V budoucnu by již nemělo docházet k výrazným změnám ve spotřebě drůbežího masa.
Za tři čtvrtletí roku 2000, proti stejnému období roku 1999, došlo ke zvýšení nákupu drůbeže celkem o 7,8 % a z toho nákupu kuřat o 10 %. Prodej celé i dělené drůbeže za tři čtvrtletí roku 2000 vzrostl, proti stejnému období roku 1999, o 3,7 %. Vzrostl pouze prodej kuřat (početně nejvyšší kategorie) a prodej ostatních druhů drůbeže v tomto období poklesl. V roce 1999 poklesly ceny zemědělských výrobců u všech kategorií drůbeže, nejvíce však u kuřat. V roce 2000 se ceny zemědělských výrobců proti roku 1999 výrazně nezměnily a u kuřat jatečných I. tř. jakosti se pohybují od 21,00 Kč/kg do 21,84 Kč/kg. Vliv na tuto nízkou cenu zemědělských výrobců má v převážné míře dostatečná nabídka, ale i vyšší dovoz levnějšího drůbežího masa.
Opačná situace je u cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen, které se od května zvyšují.
V roce 2000 za tři čtvrtletí vzrostl dovoz drůbežího masa oproti předpokládanému dovozu o 6 000 tun na 20 000 tun ž.hm. To bylo způsobeno jak vyšší poptávkou po drůbežím mase, tak příznivými dovozními cenami. Vývoz drůbežího masa v roce 2000 se bude pohybovat na úrovni cca 10 000 tun ž. hm. V polovině roku vstoupila v platnost tzv. dvounulová varianta liberalizace zahraničního obchodu se zeměmi EU s dovozní kvótou do ČR do konce tohoto roku ve výši 2 000 tun drůbežího masa s nulovým clem a vývozní kvótou do EU 4 500 tun.
V sektoru výroby vajec v roce 2000 dojde k poklesu výroby asi o 9,3 %. Předpokládaná spotřeba vajec na obyvatele a rok by se měla pohybovat na úrovni 296 kusů. Snížení výroby bylo způsobeno vlivem nízkých cen vajec v roce 1999 a následným poklesem stavů nosnic.
Za tři čtvrtletí roku 2000 rostou ceny zemědělských výrobců vajec, tak i spotřebitelské ceny jako důsledek vyrovnání nabídky s poptávkou.
Ne evropských trzích v prvním pololetí roku 2000 stouply ceny kuřat a krůt. Důvodem je malý růst produkce kuřat a snížení produkce krůt.
Další články v kategorii Potravinářství
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)