Varování spotřebitelům: houby enoki s výskytem bakterie Listeria monocytogenes

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nevyhovujících potravin – čerstvé houby enoki (penízovka sametonohá):

• „Enoki Mushroom“, zn. Green Box Limited, balení 100 g, šarže G22029
• „Cendawan Enoki / Enoki Mushroom“, zn. Green Box Limited, balení 100 g, šarže G22030

U předmětných šarží byla laboratorně potvrzena bakterie Listeria monocytogenes, a to v množství výrazně překračujícím kritéria bezpečnosti potravin.

O případu byla SZPI informována prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Potraviny pocházejí Číny, balení bylo realizováno v Malajsii a do Evropské unie byly dovezeny přes Nizozemsko společností Asia Express Food B.V.

Výrobky byly distribuovány také do České republiky prostřednictvím několika dovozců a prodejců, zejména specializovaných prodejen s asijskými potravinami.

Bakterie Listeria monocytogenes může způsobit onemocnění listeriózu. To může mít závažný průběh zejména u těhotných žen, seniorů, malých dětí a osob s oslabenou imunitou. Ačkoliv dostatečná tepelná úprava obvykle vede k likvidaci bakterie, na obalu výrobku chybí pokyny pro bezpečnou přípravu. Vzhledem k běžnému způsobu přípravy těchto hub v asijské kuchyni, kdy se tepelně upravují jen krátce, obvykle 1–2 minuty, nelze vyloučit jejich nedostatečné tepelně ošetření před konzumací.

Výrobky zároveň nesplňují požadavky na označování – povinné informace nejsou uvedeny v českém jazyce a chybí pokyny pro bezpečné použití. Na základě těchto skutečností byly výrobky dozorovými orgány vyhodnoceny jako nebezpečné potraviny ve smyslu čl. 14 nařízení (ES) č. 178/2002.

SZPI provedla kontroly u českých příjemců a nařídila zákaz uvádění těchto výrobků na trh. V některých případech však byly výrobky již prodány konečným spotřebitelům.

Pokud mají spotřebitelé uvedené výrobky doma, doporučuje SZPI je nekonzumovat a vrátit je v místě nákupu.

Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí