Hovězí maso bude mít nové označení
31.08.2001 | Lidové noviny
Od 1. října budou mít čeští zákazníci detailní informace o původu a kvalitě hovězího, které se objeví na pultech. Legislativní rada vlády totiž schválila změnu v označování hovězího masa. ˝Na tomto návrhu ministerstvo pracovalo již delší dobu, protože jsme se v označování masa chtěli přiblížit normám, na jaké jsou zvyklí občané zemí Evropské unie,˝ odmítl spekulace o tom, že přijetí vyhlášky urychlil výskyt BSE, Hugo Roldan z tiskového odboru ministerstva zemědělství. ˝Vyhláška umožní spotřebitelům získat potřebné informace a usnadní jim výběr při nákupu hovězího,˝ doplnil mluvčí ministerstva zemědělství Pavel Kovář. Maso bude označováno podle dvou kritérií, a to podle věku poraženého skotu a podle místa, kde žil. Balené a nebalené hovězí maso tak na pultech českých řeznictví ponese označení ˝mladý skot˝, ˝mladý býk˝, ˝volek˝, ˝jalovice˝ a ˝kráva˝. Zákazník se musí také dozvědět přesný věk zvířete, z kterého maso pochází, a kde se narodilo. Označení bude obsahovat také údaje o jatkách, kde bylo zvíře zabito. ˝Předpokládáme, že u baleného masa výrobce umístí požadované informace na štítek výrobku,˝ uvedl Roldan. U nebaleného není způsob označení výslovně stanoven a závisí na rozhodnutí jednotlivých zpracovatelů masa. ˝Výrobci, kteří maso nebudou označovat, mohou počítat se sankcemi,˝ potvrdil Roldan.
Jak bude hovězí rozdělené:
* mladý skot
* mladý býk
* volek
* jalovice
* kráva
Kupující se o mase dozví:
* registrační číslo zvířete
* číslo schválení jatek
* evidenční číslo posledního chovu
* datum porážky
* v jaké zemi se zvíře narodilo, bylo vykrmeno a poraženo
* u býků, volků a krav bude navíc uvedeno stáří v měsících
Další články v kategorii Potravinářství
- Pálenice čeká krušná sezóna (06.05.2024)
- Skupině Flosman z Tábora se meziročně zvýšily tržby, přesto skončila ve ztrátě (06.05.2024)
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)