Hovězího bude v Americe méně

Počet hovězího dobytka, který je určen na výkrm klesl podle pátečního reportu amerického ministerstva zemědělství více, než se čekalo, a to o 9,2 %. Rančeři v sedmi hlavních amerických produkčních státech dali v říjnu na výkrm 2,387 milionů kusů hovězího dobytka v porovnání s 2,629 miliony před rokem. Jedná se již o druhý pokles za sebou. Obchodníci přitom spekulovali na snížení o 7 %. Cena hovězího od začátku září vzrostla o 9 %. Celková velikost stáda dobytka na vykrmení vzrostla rovněž méně než se čekalo, a to o 4,1 % na 10,192 milionů kusů z loňských 9,789 milionů. Trh počítal se zvýšením o 4,8 % na 10,259 milionů. Analytici na základě těchto statistik hovoří o možnosti snížení porážek v následujících měsících. Tato skutečnost se již nyní odráží v síle únorového a březnového kontraktu. Nižší počet dobytka určeného na výkrm v září a říjnu vyvolává očekávání vyšších cen v březnu a dubnu. Americké ministerstvo zemědělství na základě této zprávy rovněž snížilo odhad celkové produkce hovězího pro příští rok na 25,6 miliard liber, což je o 4,8 % méně než očekávaný letošní rekord 26,9 miliard. Tento report byl zveřejněn po uzavření trhu, v průběhu páteční seance futures kontrakt live cattle s dodáním v prosinci obchodovaný na burze Chicago Mercantile Exchange posílil o 0,325 centů (0,5 %) na 72,95 centů za libru. Současný kurz se začíná blížit březnovému maximu 73,4, které představovalo nejvyšší hodnotu od března 1995. Výkrmny dobytka omezují v současné době nákupy mladých dobytčat za vysokou cenu, neboť začínají na výkrmu ztrácet 10 - 66 dolarů na jedno zvíře. Výkrmny platily v červenci rančerům téměř 90 centů za libru živé váhy, což je příliš mnoho. Nakoupené dobytčata jsou zhruba rok staré a váží okolo 750 liber. Ve výkrmnách dosáhnou obvykle jateční váhy 1150 liber. Výkrmny v říjnu dodaly jatkám 1,647 milionů kusů hovězího, což je nejvyšší hodnota pro tento měsíc od roku 1992. Ve stejném měsíci předchozího roku to bylo jen 1,570 milionů kusů. Letošní průměrná cena hovězího masa by podle ministerstva měla dosáhnout 68,84 centů za libru a v příštím roce se čeká vzestup na 72 - 78 centů.