I děti musejí mít jasné oko
22.12.2004 | SVS ČR
O Vánocích jde o to, aby se pod dojmem radostné události, ke které došlo před více než dvěma tisíci lety, opět jednou za rok rozjasnily všem oči. Záleží především na těch dětských. Na jasu zraku se pozná radost, smutek, dobrá nálada i zdravotní stav. To je také první, na co se i změří veterinární lékař při prohlídce jatečných zvířat. Stejného vodítka užije i zákazník, který vybírá v kádivánočního kapra. Dalším znakem dobrého zdravotního stavu je v případě ryb nenarušený tělní pokryv, i jistá čilost.
Kdo však chce dostát vánoční tradici a z pochopitelné útlocitnosti nechce býtsvědkem usmrcování vybrané ryby, udělá dobře, když si zakoupí kapra již vykuchaného, popřípadě filetovaného. Takového dostane v tzv. "kamenném obchodě".
Při sezónním prodeji ryb na orgánem veterinární správy schváleném místě se za splnění příslušných podmínek ryby usmrcovat a kuchat smějí. Nikoli však do zásoby. Jedině na přání zákazníka a schváleným způsobem.
Určitě je při této příležitosti vhodné připomenout, že usmrcení je dobré nechat na odbornících a ne působit rybě zbytečné utrpení doma. A nekalit zraky dětí slzami zcela zbytečně.
Další články v kategorii Potravinářství
- Mlékárně Net Plasy loni vzrostly tržby, zisk však podniku z Bystřice p. H. klesl (17.12.2025)
- Ovoce meziměsíčně zlevnilo, vejce ale zdražila (16.12.2025)
- I přes možné dotování od obchodníků ceny vajec příští rok porostou, tvrdí odborníci (16.12.2025)
- Novým generálním ředitelem řetězce Penny v Česku je od listopadu Draško Lazović (16.12.2025)
- Pivo bez alkoholu nemusí chutnat divně. Ve Walesu spustili přelomové zařízení (15.12.2025)
- Otevírací doba o Vánocích: Pozor na zavřené obchody. Nákup se vyplatí už teď (15.12.2025)
- V kanadských skladech leží americký alkohol za miliardy. Provincie řeší, co s ním (15.12.2025)
- Zvěřiny se v Česku mnoho nejí, ale zájem roste. Vede daněk, divočák a jelen (15.12.2025)
- Ve Vodňanech vyrostl pavilon pro aquaponii a chov ryb v uzavřeném cyklu (15.12.2025)
- Jak poznat zkažené vejce? Nenechte se zmást červenou skvrnou (14.12.2025)

Tweet



