I levná piva jsou kvalitní, říká šéf Pivovaru Svitavy
23.11.2000 | Hospodářské noviny
I levná piva jsou kvalitní, říká šéf Pivovaru Svitavy Luboš Lopauer
Praha, 23.11.2000
Proč vůbec malé pivovary přistupují k tomu, že, dá se říci, za nepříliš dobrých podmínek vyrábějí levná piva pro řetězce?
Řetězce ovládají v distribuci lahvového piva přibližně osmdesát procent trhu, takže je důležité s nimi obchodovat a být tak na očích zákazníků. My na rozdíl od velkých pivovarů nemáme prostředky na masívní reklamu. Samozřejmě, že vyjednávání je velmi tvrdé, ale my musíme docílit takových podmínek, abychom si pokryli náklady a vytvářeli i trochu zisku. V současné
době připravujeme smlouvy na příští rok, takže bych konkrétněji hovořit nechtěl.
Nemyslíte si, že nabízená levná piva mohou také někdy svou nižší kvalitou působit i jako antireklama?
Zákazník, který jde po ceně, se řídí heslem, že darovanému koni na zuby nekoukej. Odmítl bych ale tvrzení že tato piva jsou nekvalitní. Mají prostě jen méně alkoholu proto také jejich cena může být nižší.
Kolik si může pivovar dovolit vyrábět levného piva?
Podle mého názoru je hranice tak 35 procent z celkové výroby Ale dlouhodobě by to pro pivovar znamenalo výrazné snížení ziskovosti a tedy i značné ekonomické problémy.
(tok)
Další články v kategorii Potravinářství
- Čeští experti připravují zdravější rostlinné oleje. Prospějí ekonomice i ekologii (19.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Z jahod je luxusní zboží, kvůli mrazu prudce zdražily (16.05.2024)
- Zlevňování potravin skončilo (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Výrobce Olomouckých tvarůžků navýšil obrat i čistý zisk a plánuje stavbu výrobního závodu (15.05.2024)
- Česko za 20 let v EU marně hájilo pomazánkové máslo a tuzemský rum (14.05.2024)
- Státy EU schválily prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, budou platit omezení (14.05.2024)