Je třeba se obávat hovězího masa?
16.08.2001 | ÚZPI
Čeští producenti biohovězího a hovězího masa Bohemia Angus k aktuální diskuzi ohledně BSE prohlašují: Hovězí maso lze považovat za naprosto bezpečné za podmínek, že se bude: 1) označovat původ (čísla býka) na obalu, které koresponduje s číslem testu na BSE, 2) testovat na BSE 100 % kusů, tj. všechny kusy. Nejbezpečnější jsou dvě skupiny skotu: pastevně chovaný skot a skot z biofarem. Z bristských vládních statistik vyplývají dva rozhodující poznatky: 1) Testovat na BSE pouze skot starší 30 měsíců není dostatečné pro zajištění bezpečnosti. 2) Nejbezpečnější je pastevně chovaný skot. Naopak nejrizikovější jsou intenzivně chované kusy z mlékařských farem. Podle údajů britského Ministerstva zemědělství (MAFF) je pravděpodobnost výskytu BSE-kusu na mléčných farmách 6,9krát větší než na pasteveckých farmách. Největšími dodavateli biohovězího do obchodní sítě v ČR je firma Biopotraviny, spol. s r.o. a CPH, a.s., která vlastní největší chovná státa masného skotu ANGUS. Více informací lze získat na internetových stránkách www.biohovezi.cz a www.angus.cz.
Další články v kategorii Potravinářství
- Čeští experti připravují zdravější rostlinné oleje. Prospějí ekonomice i ekologii (19.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Z jahod je luxusní zboží, kvůli mrazu prudce zdražily (16.05.2024)
- Zlevňování potravin skončilo (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Výrobce Olomouckých tvarůžků navýšil obrat i čistý zisk a plánuje stavbu výrobního závodu (15.05.2024)
- Česko za 20 let v EU marně hájilo pomazánkové máslo a tuzemský rum (14.05.2024)
- Státy EU schválily prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, budou platit omezení (14.05.2024)