Kom.zpravodajství o trhu drůbežího masa v dubnu 2000

31.05.2000 | VÚZE

Komoditní zpravodajství o trhu drubežího masa v dubnu 2000

V dubnu t.r. došlo ve srovnání s predchozím mesícem ke zvýšení CZV (ceny zemedelských výrobcu) u slepic a krut, zatímco CZV jatecných kurat stagnovala. Behem kvetna se neocekává výraznejší pohyb cen u jatecné drubeže.

Ceny zemedelských výrobcu (CZV)

Prumerná CZV jatecných kurat tr. I podle výberového šetrení VÚZE Praha dosáhla 21,05 Kc/kg ž. hm. a byla shodná s cenou zaznamenanou v breznu 2000. Rozpetí CZV bylo v dubnu t.r. pomerne úzké od 20,- do 21,36 Kc/kg ž. hm. CZV jatecných kurat celkem se proti predchozímu mesíci mírne zvýšila o 0,06 Kc/kg. Živá hmotnost porážených kurat tr. I dosáhla 1,75 kg ž. hm./ks, u kurat celkem cinila 1,73 kg/ks. Prumerná CZV jatecných slepic celkem se ve srovnání s predchozím mesícem zvýšila na 4,52 Kc/kg ž. hm., tj. o 27 % pri pomerne širokém cenovém rozpetí od 3,- do 12,- Kc/kg ž. hm.

Prumerné CZV brojlerových krut zaznamenaly v dubnu t.r. vzestup o 0,71 Kc/kg ž. hm., (tj. o 2 %). na 33,92 Kc/kg ž. hm. pri cenovém rozpetí od 28,92 do 36,- Kc/kg ž. hm. Prumerná hmotnost nakupovaných krut dosahovala 12,6 kg ž. hm./ks (kruty 8,72 kg, krocani 18,12 kg).

Vzhledem k nízkému poctu respondentu není CZV jatecných kachen ani hus za duben uvádena.

Ceny prumyslových výrobcu (CPV)

Prumerné ceny prumyslových výrobcu se v dubnu proti predchozímu mesíci zvýšily u všech sledovaných druhu kuchané celé drubeže.

K nejvýraznejšímu nárustu CPV došlo u mražených slepic tr. I (o 3,11 Kc/kg) na 24,07 Kc/kg, dále pak mražených hus tr. I o 1,20 Kc/kg na 88,56 Kc a nejméne u chlazených krut tr. I o 0,84 Kc/kg na 62,62 Kc/kg. U chlazených kurat tr. I ve srovnání s predchozím mesícem ceny vzrostly jen mírne na 42,72 Kc/kg, tj. o 1,7 %, pri rozpetí od 26,28 do 52,- Kc/kg. Nejméne se zvýšila CPV u chlazených kachen tr. I a to pouze o 0,11 Kc na 74,19 Kc/kg.

CPV chlazených drubežích dílu byly behem dubna 2000 znacne nevyrovnané. K poklesu cen došlo u kurecích rízku o 6,10 Kc/kg, tj. 5 %, u krutího spodního stehna o 1,19 Kc/kg a kurecích prsou s kuží a kostí o 0,79 Kc/kg. CPV krutích prsou bez kosti a kurecích stehen bez kosti se zvýšily o 1,77 Kc/kg, resp. 0,50 Kc/kg.

Prumerné spotrebitelské ceny kurat I. trídy se podle CSÚ mezi 18. a 21. týdnem v prumeru zvýšily o 1,93 Kc/kg, tj. o 4,2 % na 48,33 Kc/kg. K nejvetšímu relativnímu zvýšení došlo ve stredních Cechách (o 2,81 Kc/kg, tj. 6,1 %), v Praze (o 2,57 Kc/kg, tj. 5,8 %), naopak k nejnižšímu v jižních Cechách (o 0,92 Kc/kg, tj. 1,92 %).

Zahranicní obchod

Dovoz drubežího masa do CR v dubnu t.r. poklesl ve srovnání s breznem o 1 849,2 t, (tj.o 35 %) a dosáhl 570,9 t.

Nejvýrazneji poklesl dovoz kurecího masa (-1 560,1 t) na 1 670,2 t. Nakupovaly se zmrazené kurecí díly (109,6 t), tj. z 99,5 % za 64,27 Kc/kg. Celá chlazená a zmrazená kurata se témer nedovážela. Rovnež dovoz krut proti predchozímu mesíci poklesl (-119 t) na 189,6 t. Z nich zmrazené krutí díly predstavovaly 83 % (157,2 t) a celé kruty prevážne chlazené 17 % (32,4 t). Dovoz hus a kachen v dubnu poklesl o 86,4 t. Jednalo se predevším o zmrazené kuchané celé kachny (94,8 t) a husy (92,7 t). Kachní a husí díly se témer nedovážely. Hlavními dovozními zememi drubežího masa byly Madarsko (249,6 t, zmrazené kachny a husy), Brazílie (130,8 t zmrazené kurecí maso, zmrazená drubeží játra), Francie (118 t, zmrazené krutí maso a zmrazená drubeží játra), Slovensko (47 t zmrazené kurecí maso, chlazené celé kruty).

Vývoz drubežího masa byl v dubnu približne stejný jako dovoz a proti breznu t.r. poklesl o 169 t na 592,8 t.

Vývoz kurecího masa byl v dubnu nižší o 25,9 t. Vyvážela se celá zmrazená a chlazená kurata (267,5 t za 40,16 Kc/kg) i kurecí díly (175,2 t za 68,70 Kc/kg).

Vývoz krutího masa poklesl proti breznu o 123,4 t na 142,9 t. Importováno bylo témer výhradne maso delené, chlazené a zmrazené. Z ostatní drubeže se vyvážely pouze zmrazené celé kachny (1,3 t). Proti breznu jejich export opet mírne poklesl (o 17,7 t ).

Export drubežího masa smeroval zejména na Slovensko (297,3 t, zmrazená kurata a díly a chlazené a zmrazené krutí díly), do Nemecka (236,9 t, kurata chlazená i zmrazená, chlazené i zmrazené kurecí díly, krutí díly chlazené, zmrazené kachny), a Rakouska (20,1 t, zmrazená kurata a díly).

31. kvetna. 2000

Ing. Miluše Abrahamová

Ing. Eva Haniková