Komoditní zpráva o trhu hověz. a vepř.masa v I.pol. listop. 1998

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine listopadu 1998

V prubehu první poloviny listopadu 1998 se ceny zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu ve srovnání s cenami k 27.10.1998 snížily v rozmezí od 0,8 do 2,3 %. Nejvyšší pokles byl zaznamenán u jatecných býku tr. A a nejnižší u jatecných krav. CZV jatecných prasat i nadále dramaticky klesají hluboko pod úroven nákladu na výkrm. Tím dochází k existencnímu ohrožení celé rady producentu jatecných prasat. V prubehu hodnoceného období, tj. od 28.10. do 13.11. došlo ke snížení CZV o 11,7 % a od konce zárí 1998 k poklesu ceny jatecných prasat o plných 30 %.

Hovezí maso

Prumerná CZV jatecných býku tr. A dosáhla úrovne 40,12 Kc/kg ž.hm., jatecných jalovic 31,71 Kc a jatecných krav 29,49 Kc/kg ž. hm. S mírným poklesem CZV jatecného skotu došlo i k mírnému snížení cen prumyslových výrobcu (CPV) hovezího výsekového masa. Snížení se pohybuje v rozmezí od 0,31 do 1,39 Kc/kg podle druhu masa.

Veprové maso

Rychlý pokles CZV jatecných prasat tr. I pokracoval. V hodnoceném období, tj. od 28.10. do 13.11. došlo ke s nížení o 3,53 Kc/kg ž. hm. Prumerná CZV 27,02 Kc/kg se u námi sledovaných podniku pohybovala od 22,- do 34,22 Kc/kg ž.hm. Nízké CZV se odrazily i v poklesu CPV. Podle jednotlivých druhu veprového výsekového masa došlo ke snížení o 4,48 až 5,98 Kc/kg. Obdobne dochází i ke snižování prumerných CPV masných výrobku.

CZV veprového masa jsou v CR stále silneji ovlivnovány cenami dováženého veprového masa z EU. Zvyšující se nadbytek veprového masa v EU mela vliv na rychlé snižování CZV jatecných prasat v zemích EU, což se projevilo poklesem cen dováženého veprového masa do CR. Od pocátku letošního roku do 14.8.1998 bylo do CR dovezeno jen 3 176 t veprového masa za jednotkovou hodnotu 37,20 Kc/kg. V následujících 14 dnech došlo k jejímu snížení na 33,10 Kc/kg. V období od 29.8 do 11.8. se snížila jednotková hodnota na 30,60 Kc/kg, následoval pokles na 28 Kc/kg a dále na 25 Kc/kg. V posledním hodnoceném období, tj. od 31.10 do 13.11. poklesla cena dováženého veprového masa na 21,20 Kc/kg.

Vývoz veprového masa je v EU dotován 40 ECU/100 kg. Mimo to jsou poskytovány úhrady za soukromé skladování veprového masa. Napr. pri soukromém skladování veprových pulek ciní tato úhrada za 3 mesíce 315 ECU/t; za 4 mesíce 352 ECU/t a za 5 mesícu 389 ECU/t. Zemedelcum jsou pro preklenutí nepríznivého období poskytovány pujcky se sníženým úrokovou mírou. Nekteré státy EU uvažují o vytvorením fondu na vyrovnávání cen veprového masa. (Agra-Europe, 39, 1998 c. 38)

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 31.10. do 13.11.1998 dovoz živého skotu do CR ve srovnání s predchozím sledovaným obdobím (od 10.10. do 30.10.) mírne poklesl. Bylo dovezeno 899 ks (479,5 t). Skot k porážce byl dovezen z Polska v poctu 400 ks (203,7 t). Dále k nám byly importovány plemenné cistokrevné jalovice a krávy z Rakouska v poctu 434 ks (240,3 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Dovoz hovezího masa v tomto sledovaném období poklesl. Bylo importováno celkem 239 t z toho nejvíce z Dánska 123,8 t (prevážne chlazené prední ctvrti) a z Nemecka 73,4 t (prední ctvrti chlazené a chlazené vykostené maso).

Veprového masa se k nám v uvedeném období dovezlo 2 841,5 t. Jednalo se o dovozy hlavne z Nemecka 1 629,4 t (prevážne cerstvé chlazené pulky a v celku, v menší míre chlazené delené maso), dále pak z Dánska 449,4 t (prevážne vykostené zmrazené maso), Rakouska 109,5 t (chlazené v celku a pulky, prední cásti a chlazené delené maso) a Finska 99,3 t (chlazené v celku a pulky) a Švédska 88,1 t (zmrazené delené maso).

Od 1.1. do 13.11.1998 bylo do CR dovezeno 16 266,7 t veprového masa, tj. 3,7 % z celkové domácí spotreby.

Vývoz

Pocet vyvezeného živého skotu v období od 31.10. do 13.11. 1998 proti predchozímu období (od 10.10. do 30.10.) mírne poklesl. Celkem bylo v uvedeném období dovezeno 2 495 ks (542,1 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Chorvatska 684 ks mladého chovného skotu a telat (112,9 t), dále do Nemecka v poctu 518 ks plemenného skotu, telat a mladého skotu (88,1 t), Recka 402 ks mladého skotu (91,5 t), Bosny a Hercegoviny 287 ks plemenných jalovic (107,4 t) a Itálie 262 ks mladého skotu (64,1 t).

Živá prasata byla exportována prevážne na Slovensko v poctu 5 269 ks (578,4 t), z toho bylo 4 629 ks jatecných prasat, 260 ks plemenných prasat a 380 ks selat.

Export hovezího masa byl v uvedeném období velmi nízký a smeroval pouze na Slovensko 21,7 t (hovezí maso zmrazené vykostené). Veprového masa se vyvezlo pomerne malé množství (384,9 t) predevším na Slovensko 364,8 t (chlazené vcelku, pulky, a delené zmrazené maso) a do Rumunska 20,1 t (zmrazené vcelku a pulky a zmrazené vykostené maso).