Komoditní zpráva o trhu hověz.a vepř.masa ve II.pol. listop.1998

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa ve druhé polovine listopadu 1998

V prubehu druhé poloviny listopadu 1998 došlo k dalšímu snížení cen zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu. Ve srovnání s cenami k 13.11.1998 se CZV jatecného skotu snížily od 1,6 do 1,7 %. Nejvyšší pokles byl zaznamenán u jatecných krav trídy A a nejnižší u jatecných býku trídy A. CZV jatecných prasat nadále klesaly. Ve srovnání s CZV jatecných prasat k 13.11.1998 došlo ke snížení o dalších 7 %.

Hovezí maso

Prumerná CZV jatecných býku trídy A dosáhla k 27.11.1998 úrovne 39,47 Kc/kg ž.hm., jatecných jalovic 31,17 Kc a jatecných krav 28,94 Kc/kg ž.hm. Na snížení CZV jatecného skotu mel zrejme vliv výrazný pokles cen jatecných prasat. Ceny prumyslových výrobcu (CPV) vybraných druhu hovezího výsekového masa se snížily v prumeru od 0,23 Kc/kg do 1,95 Kc/kg podle druhu masa. Mírné snížení CZV a CPV hovezího masa se témer dosud neprojevilo ve snížení spotrebitelských cen (SC).

Veprové maso

Rychlý pokles CZV jatecných prasat zaznamenaný v ríjnu a první polovine listopadu 1998 se ve druhé polovine listopadu zbrzdil. Vykázané prumerné CZV jatecných prasat k 27.11.1998 ve srovnání s cenami k 13.11.1998 poklesly o 1,95 Kc/kg ž.hm. Pri uvádeném snížení CZV se zvýšil rozdíl mezi prumernou maximální cenou (36,30 Kc/kg ž.hm.) a prumernou minimální cenou (20,- Kc/kg ž.hm.). Spolu s tím se rovnež zvýšila variabilita prumerných CZV v jednotlivých krajích. Pri prumerné CZV v CR k 27.11.1998 na úrovni 25,07 Kc/kg se pohybují prumerné CZV v jednotlivých krajích od 21,65 Kc/kg ž.hm. do 27,05 Kc/kg ž.hm. Spolu s poklesem CZV se snížily i CPV veprového výsekového masa. Snížení CPV se pohybovalo od 1,38 Kc/kg u veprového bucku do 2,71 Kc/kg u veprové kýty bez kosti. V druhé polovine listopadu 1998 mely na vývoj CZV jatecných prasat výrazný vliv ceny dováženého veprového masa z EU. Od 14.11. do 27.11.1998 bylo do CR dovezeno 3 391 t veprového masa za jednotkovou hodnotu 18,50 Kc/kg. Celkem bylo od 1.1.1998 do 27.11.1998 do CR dovezeno 19901 tun veprového masa, tj. necelá 4 % z celkové domácí spotreby.

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 14.11. do 27.11.1998 dovoz živého skotu do CR ve srovnání s predchozím sledovaným obdobím (od 31.10. do 13.11.) mírne poklesl na 549 ks (283 t). Skot k porážce byl dovezen z Polska v poctu 463 ks (237,3 t). Dále k nám byly importovány plemenné cistokrevné jalovice a krávy z Rakouska v poctu 43 ks (22,9 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Dovoz hovezího masa se v tomto sledovaném období nezmenil a predstavoval 238,1 t. Nejvíce hovezího masa bylo dovezeno z Nemecka 112,0 t (prední ctvrti chlazené a chlazené nevykostené maso), Dánska 73,4 t (prevážne chlazené prední ctvrti).

Dovoz veprového masa se proti predchozímu sledovanému období zvýšil. Bylo dovezeno 3 391 t hlavne z Nemecka 1 887,8 t (prevážne cerstvé chlazené pulky a v celku, chlazené delené maso), z Dánska 778,1 t (prevážne vykostené zmrazené maso, chlazené prední cásti), Rakouska 255,6 t (chlazené v celku a pulky, chlazené delené maso), Belgie 89,8 t (chlazené v celku a pulky a zmrazené vykostené maso), Finska 79,2 t (chlazené v celku a pulky) a Švédska 88,1 t (zmrazené delené maso).

Vývoz

Pocet vyvezeného živého skotu v období od 14.11. do 27.11.1998 proti predchozímu období (od 31.10. do 13.11.) poklesl a cinil 1 575 ks (301,4 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka v poctu 804 ks telat a mladého skotu (101,4 t), Itálie 335 ks mladého skotu (84,3 t), Nizozemska 173 ks plemenných jalovic a mladého skotu (34,1 t) a Bosny a Hercegoviny 115 ks cistokrevných jalovic a mladého skotu (34,9 t).

Živá prasata byla exportována pouze na Slovensko v poctu 6 026 ks (588,4 t), z toho bylo 5 107 ks jatecných prasat (554,9), 119 ks plemenných prasat a 800 ks selat.

Export hovezího masa byl v uvedeném období velmi nízký a smeroval na Slovensko 12,1 t (hovezí maso zmrazené vykostené) a do Rumunska (9,6 t). Vývoz veprového masa se proti minulému období mírne zvýšil a cinil 608,6 t. Smeroval predevším na Slovensko 549,8 t (chlazené vcelku, pulky a prední cásti) a do Rumunska 58,8 t (zmrazené vcelku a pulky).