Komoditní zpráva o trhu hovězího a vepř.masa v I.pol. dubna 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine dubna 1999

Prumerná cena zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu tr. A se od 27.3. do 13.4.1999 ve srovnání s predcházejícím obdobím mírne snížila. Tento pokles se pohyboval v rozmezí 0,3 až 0,5 %. Ve srovnání se stejným obdobím lonského roku byla CZV nižší o 3,4 %. U CZV jatecných prasat po ponekud výraznejším nárustu cen v období od 13.3. do 27.3., které cinilo 7 %, došlo ke zpomalení nastoupeného trendu. Ceny prasat se ve sledovaném období, tj. od 27.3. do 13.4. 1999 zvýšily o 4,5 % a ve srovnání s cenami dosaženými v lonském roce jsou nižší o 18 %.

Ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího a veprového výsekového masa vcetne masných výrobku kopírují vývoj CZV jatecného skotu a prasat. Nižší zájem spotrebitelu o veprové výsekové maso se spolupodílí na mírném snížení CPV pri rustu CZV. Rovnež u sledovaných masných výrobku došlo ke snížení CPV.

Hovezí maso

Na mírný pokles CZV jatecného skotu tr. A mel vliv pokles cen jatecných býku o 0,13 Kc/kg ž. hm. CZV jatecných krav a jalovic se v prubehu první poloviny dubna nemenily. Prumerný denní odbyt hovezího masa v první polovine dubna 1999 byl ve srovnání s prumerným denním odbytem roku 1998 nižší o témer 15 %. Objem denních porážek se pohyboval na 90 % skutecnosti roku 1998.

V dusledku soucasného vývoje nabídky a poptávky po hovezím mase se neocekává v následujícím období (tj. do konce dubna) výraznejší pohyb cen.

Veprové maso

Prumerná CZV jatecných prasat tr. I se v období od 27.3. do 13.4.1999 zvýšila o 1,11 Kc/kg ž. hm., tj. o 4,5 %. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku se nyní ceny pohybují na úrovni 73 %. Pri relativne nízkých CPV a spotrebitelských cenách (SC) veprového masa dosud nedošlo k oživení zájmu spotrebitelu o toto maso a masné výrobky. Odbyt veprového masa se v první polovine dubna pohyboval na úrovni 88 % lonského prumeru.

Ceny zemedelských výrobcu jatecného skotu a prasat v CR v r. 1999 (Kc/kg ž. hm.)

Druh 13.2. 27.2. 13.3. 27.3. 13.4.

Býci tr. A 38,22 38,24 38,03 38,25 38,12

Jalovice tr. A 30,17 30,06 30,08 29,86 29,91

Krávy tr. A 27,60 27,21 27,15 27,00 26,97

Prasata tr. I 25,64 23,53 23,23 24,81 25,92

Pozn: Ceny jsou uvádeny bez DPH a bez dopravy

Pramen: VÚZE-BIC

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 27.3. do 9.4.1999 bylo do CR dovezeno 422 ks živého skotu (140,5 t). Dovážel se skot ze Slovenska v poctu 192 ks (10,7 t), skot k porážce z Polska v poctu 134 ks (66,1 t) a plemenné krávy a jalovice z Rakouska v poctu 94 ks (63,0 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Import hovezího masa byl o málo vyšší než v predchozím období (od 13.3. do 26.3.) a byl realizován prevážne z Dánska 41,7 t (chlazené prední ctvrti), Rakouska 23,5 t (zmrazené vykostené maso) a Francie 20 t (chlazené prední ctvrti).

Dovoz veprového masa se ve srovnání s predchozím obdobím zvýšil o 150,7 t a cinil 430,6 t.. Hlavní dovozní zemí bylo Nemecko 168,2 t (chlazené boky a ostatní delené maso), Francie 84,1 t ( delené zmrazené maso) a Rakouska 42,6 t (boky a kýty chlazené a zmrazené vykostené maso).

Vývoz

V období od 27.3. do 9.4.1999 bylo z CR vyvezeno 1 445 ks živého skotu (342,6 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka v poctu 690 ks telat, skotu k porážce a cistokrevných jalovic (171,4 t), Španelska 308 ks mladého skotu a telat (30,0 t), Slovinska 196 ks mladého skotu 44,1 t), Itálie 155 ks cistokrevného plemenného skotu a mladého skotu (52,5 t) a Chorvatska 84 ks mladého skotu (15,0 t).

Ve srovnání s predchozím obdobím vývoz živých prasat poklesl a predstavoval 4 673 ks (409,3 t). Vyvážela se jatecná prasata i selata. Nejvetší pocet zvírat byl exportován na Slovensko a to 3 461 ks (325,5 t), dále do Bosny a Hercegoviny 879 ks (47,4 t) a Madarska 333 ks (36,4 t) .

Export hovezího masa byl v uvedeném období opet zanedbatelný a smeroval hlavne na Slovensko 36,2 t (zmrazené vykostené maso) a do Rakouska 18,7 t (chlazené prední a zadní ctvrti). Vývoz veprového masa poklesl na 321,6 t a smeroval predevším na Slovensko v množství 294,4 t (chlazené vcelku, pulky a delené maso).

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová

NTISCR VÚZE