Kontrola SVS objevila neregistrovanou výrobnu a prodej výrobků neznámého původu

Na základě informace získané na sociálních sítích provedli inspektoři Státní veterinární správy (SVS) kontrolu prodeje masných výrobků a drůbežího masa na farmě v obci Žádovice na Hodonínsku. Na místě kontrola zjistila prodej zabíjačkových masných výrobků v celkovém množství téměř 65 kg. Veterinární inspektoři následně odhalili, že produkty chovatel vyráběl v neregistrované provozovně, a to z masa prasat, která nebyla poražena na jatkách (jak nařizuje zákon), ale poražených přímo na farmě.

Mezi masné výrobky, které kontrola SVS na místě našla, patřila celá řada zabíjačkových produktů, např. jelita, jitrnice, škvarky, ovarová polévka, tlačenka, stejně tak škvařené vepřové sádlo.  Všechny uvedené potraviny se vyráběly v provozovně, která nebyla registrovaná u krajské veterinární správy.

Dále zde probíhal prodej neporcovaných těl čerstvé drůbeže z farmy chovatele, celkem se jednalo o 70 čerstvých kuřat, tedy dvojnásobek množství, které je týdně povoleno prodávat přímo z hospodářství.  V nabídce bylo rovněž 8 čerstvých krůt, avšak od jiného chovatele a veterinární předpisy i toto výslovně zakazují.  K drůbežímu masu nebylo připojeno požadované upozornění, že maso není veterinárně vyšetřeno a je určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele.

Vzhledem ke všem popsaným porušením inspektoři Státní veterinární správy na místě rozhodli o neškodném odstranění popsaných masných výrobků, které byly znehodnoceny obarvením. Ve správním řízení pak prodejci hrozí pokuta až do výše 1 milionu. Kč.