Mezi tavenými sýry zvítězil Apetitto ze Želetavy

Z 250 druhů tavených sýrů od 52 firem z 19 států vyhlásila ve čtvrtek mezinárodní porota na Světové přehlídce jakosti tavených sýrů konané v Praze vítěze pěti kategorií. Mezi nízkotučnými sýry s tukem do 30 procent zvítězil Lunex light ze slovenského Milexu, mezi sýry s tučností od 45 do 50 procent kraloval holandský Leerdammer a nad 60 procent Matador d`or z klatovské mlékárny. Ve čtvrté kategorii tavených sýrů se šunkou zvítězil Apetitto sýr ze Želetavy, který obstál jako nejlepší také u laické poroty pěti novinářů. Mezi specialitami zvítězil japonský sýr Yukijiruhi. Člen poroty, německý odborník Dieter Jensen, vyzvedl vysokou kvalitu českých sýrů, a to jak po chuťové stránce, tak adjustáže.