Mléčné výrobky budou dražší

Spotřebitele čeká zdražení mléčných výrobků. Důvodem je úbytek krav způsobený nemocí BSE a větší zájem o sýry. Spotřebitelé jimi nahrazují hovězí maso.

Tuzemské zákazníky stejně jako spotřebitele v Evropské unii čeká zdražení sýrů, jogurtů, tvarohů a dalších mléčných výrobků. Ceny mléka v obchodech se nezmění. "Spotřebitelé musí počítat s pěti- až sedmiprocentním zdražením mléčných výrobků," řekl Michal Němec, předseda Českomoravského mlékárenského svazu s tím, že konzumního mléka by se zdražení zatím dotknout nemělo. Podle propočtů zemědělců by měl každý kupující zaplatit za sýry v průměru měsíčně o 16 korun více. "Bude to hlavně kvůli růstu výkupních cen mléka od zemědělců, které jsou dosud až o třetinu nižší než v unii," řekl předseda Svazu zemědělských družstev a společností Miroslav Jirovský. V tuzemsku stejně jako v unii prakticky zmizely přebytky mléka. Důvodem je především úbytek dojnic. V České republice chovají nyní zemědělci 518 tisíc krav, přitom před devíti lety jich byl více než dvojnásobek. Stavy přitom každoročně klesají. Za loňský rok ubylo 16 tisíc krav. "V důsledku nemoci šílených krav, ale i slintavky a kulhavky, stavy krav v Evropě klesají, mléka začíná být nedostatek. Sýry v unii podražily až o patnáct procent," řekl Jirovský. "Mlékárny záhy začnou soupeřit o dodavatele mléka a budou ty tam doby, kdy se zemědělci se svou produkcí podbízeli," dodal předseda Svazu zemědělských družstev. Mlékaři z Olmy Olomouc sice tvrdí, že požadovaných devět korun za litr mléka hned tak nevyplatí, zemědělci jsou však jiného názoru. Prezident agrární komory Václav Hlaváček dokonce požaduje ještě víc. "V Evropě chybí mléko a některé zahraniční mlékárny mají zájem nakupovat v České republice. Proč bychom jim neprodávali za víc, když naše mlékárny stále ceny tlačí dolů," uvedl Hlaváček. Mlékárny zatím sice obchodníkům zdražení sýrů neoznámily, ale počítají s ním v nejbližší možné době.