Mléka je málo, jeho cena poroste
19.09.2001 | Hospodářské noviny
Z tuzemského trhu s mlékem prakticky zmizely přebytky. Dobrá zpráva pro zemědělce, horší pro zpracovatelské firmy a zřejmě i pro spotřebitele. Obě tyto skupiny mohou očekávat zdražení. Prvovýrobci podporovaní Agrární komorou se netají tím, že za surové mléko by měli dostávat devět korun za litr. Argumentují, že v Evropě mléko chybí a některé zahraniční mlékárny mají zájem ho kupovat v Česku.
"Proč bychom jim ho neprodávali za víc, když naše mlékárny stále tlačí ceny dolů," uvedl prezident Agrární komory Václav Hlaváček. Předseda Svazu zemědělských družstev a společností Miroslav Jirovský proto očekává, že mlékárny brzy začnou soupeřit o dodavatele. "Mlékárny si pod sebou díky své cenové politice podřízly větev. Ekonomika chovu se výrazně zhoršila a řada chovatelů stavy snižuje nebo likviduje," hledá příčiny zmizení přebytků Jirovský.
Podle údajů svazu se jen letos stavy dojnic snížily o 16 tisíc kusů. "Kdyby to bylo z miliónů. Ale ono to je z půl miliónu kusů," varuje šéf svazu. Podle Hugo Roldana z Ministerstva zemědělství u nás bylo v pololetí asi 522 tisíc dojnic, podle svazu zemědělských družstev ale ještě o něco méně.
Zpracovatelé ale před skokovým růstem cen, při současné průměrné ceně 7,72 Kč/l, varují. Šéf největší tuzemské mlékárny - tedy Jihočeské - Milan Teplý říká, že jde o nešťastnou snahu. "Pro zdejší trh to je absolutně neúnosná představa," uvedl. Mlékárny se obávají, že takové výrobky by se mnohem hůř prodávaly. Už dnes existují signály, že v dohledné době dojde k pěti- až sedmiprocentnímu zdražení hlavně sýrů, jogurtů nebo tvarohu. Konzumního mléka by se zdražení ale zatím dotknout nemělo. Analytik Tomáš Krásný z agentury pro výzkum trhu Incoma označuje postavení mlékárenských podniků za specifické, protože na jedné straně mají před sebou vyspělý a konkurencí nabitý trh, na druhé straně pak producenty mléka, často se chovající podle jiných pravidel. "Není snadné se pak racionálně chovat v prostředí, kde je králem trhu zákazník zastoupený obchodními řetězci," uvedl.
Další články v kategorii Potravinářství
- Ministerstvo zjednoduší dovoz potravin, omezí administrativu (13.05.2024)
- Vinaři z Česka získali ve Španělsku na Bacchus Madrid dvě velké zlaté medaile (13.05.2024)
- Potravinářská inspekce zjistila 2,64 tuny exotického ovoce atemoya thompson s koktejlem 6 nadlimitních pesticidů, některé překročily limit 7x (12.05.2024)
- Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinovém řetězci byl loni minimální, meziročně klesl (10.05.2024)
- Absolutním vítězem soutěže Chutná hezky. Jihočesky se stalo Pekařství Cais (10.05.2024)
- Kofola, fidorky, polévka z pytlíku. České potraviny nabízí Amazon i za tisíce korun (08.05.2024)
- Dobré zprávy pro zákazníky. Ve slevových akcích zlevnily cukr, vejce i mouka (07.05.2024)
- Pivovary v ČR loni uvařily méně piva a spotřeba klesla na 128 litrů na osobu (07.05.2024)
- Vinařství Pavlov získalo za Sauvignon 2021 velkou zlatou medaili v Portugalsku (07.05.2024)
- Čína hrozí cly na koňak. V sudech by zůstalo moře nevypité pálenky (07.05.2024)