Mlékárenským výrobkem roku se stal sýr Sedlčanský Troubelín

Mlékárenským výrobkem roku se stal sýr Sedlčanský Troubelín, určený k pečení v troubě, který vyrábí společnost Povltavské mlékárny Sedlčany. ČTK to oznámil předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Osmého ročníku soutěže, jehož výsledky byly dnes vyhlášeny v rámci oslav Světového dne mléka v pražském Břevnovském klášteře, se zúčastnilo rekordních 60 výrobků, které do soutěže nominovalo celkem 24 tuzemských mlékáren.

Celkově letos odborná porota hodnotila mléčné produkty v devíti kategoriích, uděleny byly rovněž ceny médií a distribuce. Absolutní vítěz soutěže navíc vyhrál také v kategorii Přírodních čerstvých a měkkých sýrů. V loňském roce v soutěži zvítězil zrající sýr Sedlčanský Romadůžek od stejného výrobce jako letošní vítěz.

V jednotlivých kategoriích soutěže letos uspěly nejenom výrobky od tradičních českých společností, ale také produkty od malých a nově začínajících mlékařů, uvedli pořadatelé soutěže.

Cílem Světového dne mléka, který si čeští mlékaři připomínají letos posedmnácté, je propagace mléka jako základní složky lidské výživy. Ve světě mlékaři svátek slaví již od roku 1957. Například v Číně si tento den připomenou až v září, "neboť v květnu již mají hodně svátků", sdělil ČTK Kopáček.

Podle jeho odhadu si Světový den mléka připomínají v minimálně čtyřech desítkách zemí.

Mlékárenské výrobky roku v jednotlivých kategoriích

Autor: ČTK