Mléko - z á ř í 2000

Mléko - z á r í 2000

V zárí nakoupily mlékárny podle resortního statistického šetrení SFTR (MZe) 6-12 v CR 206,29 mil. litru mléka, t.j o 6,86 % více než ve stejném období roku minulého a o 3,48 % méne než v srpnu 2000 (Tab. 1). Prumerný denní nákup mléka byl 6876 tis.litru. Ve stejném období roku 1999 byl denní nákup 6435 tis. litru. Prumerná cena nakupovaného mléka celkem se zvýšila z 7,41 Kc na 7,45 Kc za litr . Cena u mléka I.tr. jakosti vcetne výberu byla 7,52 Kc/l, cena výberu se nezmenila a zustala 7,54 Kc za litr. Loni v tomto období byla cena mléka celkem 6,95 Kc, u I.trídy vcetne výberu 7,34 Kc a u Q trídy jakosti 7,49 Kc. Cena mléka, prepoctená na tucnost 3,6 % byla v devátém mesíci roku 7,49 Kc/ litr. Do Q trídy jakosti bylo zarazeno v CR 27,5 % z celkového nákupu mléka, do I. trídy jakosti 69,5 % nakoupeného mléka (Tab.2). Nejméne mléka v Q jakosti nakupují v oblasti Jihlavského kraje (10,2 %). Prumerný obsah bílkovin v mléce byl v srpnu 3,32 % pri prumerné tucnosti 4,01 %. V tabulce císlo 3 jsou uvedeny nákupní ceny mléka celkem podle oblastí a období. V tomto mesíci se ceny nakupovaného mléka v jednotlivých krajích pohybovaly mezi 7,41 Kc až 7,49 Kc/l. Pouze v Zlínském kraji byla cena mléka celkem 7,35 Kc/l. Ceny u vetšiny sledovaných výrobku se oproti minulému období zvýšily (max. o 21,34 % u suš.odtuc.mléka 25 kg). Pouze u mléka polotucného i odstredeného krabicového a másla bloku ceny nepatrne poklesly.Také v porovnání se stejným obdobím roku minulého jsou ceny vyšší u vetšiny sledovaných výrobku (1,77% - 61,47 % ), pouze u jogurtu bílého do 4,5% tuku 180-200 ml, u másla cerstvého 250 g, ceny mírne poklesly. Konecné zásoby sušeného mléka v mlékárnách se snížily z 4390,4 t na 4005 t. Také zásoby másla se v tomto mesíci snížily z 5286,6 t na 4909,7 t. Výkaz SFTR(MZe)6-12 Mesícní výkaz o nákupu mléka, o výrobe a užití vybraných mlékárenských výrobku je šetren plošne na podnicích mlékárenského prumyslu. Sber a porízení výkazu provádejí Územní odbory MZe, zpracování a kontroly oddelení statistických služeb MZe CR.

Tabulky Souhrn údaju mlékárenského prumyslu CR Ceny mléka za jednotlivé trídy jakosti a podíl na celkovém nákupu Prumerná cena mléka celkem

tabulky k dispozici na www.mze.cz