Mliekarenský výskum pred privatizáciou

"Výskumný ústav mliekarenský (VÚM), a. s., v Žiline chce i nadalej pôsobit ako celoslovenská vedeckovýskumná základna výrobcov a spracovatelov mlieka pri uplatnovaní nových vedeckovýskumných i legislatívnych poznatkov na naše podmienky v praxi. Ide najmä o výskum aktuálnych problematík, vývoj nových výrobkov, rozborovú cinnost mlieka a mliecnych výrobkov, o koncepcné študijné správy, odborné poradenstvo, legislatívu a normotvornú cinnost, o usmernenie analytických metodík a kontrolu kvality, o vedecko-technické informácie, odborné školenia a podobne. Popritom chceme uzatvárat i zmluvy na objednávku, a to na riešenie technologických problémov kvality výrobkov, na výrobu a predaj pomocných látok a chceme spolupracovat so zahranicnými ústavmi a s medzinárodnými organizáciami. Tu máme dobré postavenie. VÚM by mal pomáhat výrobcom i spracovatelom mlieka uplatnovat progresívne poznatky vedy a výskumu v praxi, a zároven musí byt ekonomicky úspešný. Napokon už niekolko rokov fungujeme na komercnej báze," hovorí na margo privatizácie ústavu jeho riaditel a clen predstavenstva Ing. Karol Herian, CSc. Reaguje tým na vládny návrh, ktorým sa menia casti rozhodnutí Ministerstva pre správu a privatizáciu národného majetku SR o privatizácii podnikov. V rezorte pôdohospodárstva boli v minulosti zaradené medzi tzv. strategické podniky. Vytvorením akciovej spolocnosti VÚM, kde by boli okrem ústavu zastúpené mliekarenské podniky, sa pre všetkých vytvorí spolocné stredisko odborných služieb pre vedecko-technický rozvoj, legislatívu, spolocnú rozborovú cinnost, styk so zahranicím a dalšie vzájomne výhodné služby. Aj voci štátnym orgánom bude istý partner pri zabezpecovaní správnej výživy obcanov, služieb i koordinovaného mliekarenského výskumu. Tieto cinnosti by mal objednávat štát, mliekarenské podniky a zvyšok si musí zarobit ústav. Zhruba 40 erudovaných odborníkov je toho zárukou. Je to bežné v krajinách EÚ a vo svete. "Už v tomto roku rozširujeme rozborovú cinnost, pripravujeme legislatívne a financné zabezpecenie Národného referencného laboratória pre mliecne výrobky v spolupráci so Štátnou veterinárnou správou. Je to nárocný projekt, ktorý nám zabezpecí asi 40 % náplne našej cinnosti. Máme rozpracovaných viacero hospodárskych zmlúv s ministerstvom pôdohospodárstva, prvovýrobou, mliekarenskými závodmi a viaceré zahranicné vedecko-technické projekty. Rozbiehame obchodnú cinnost na pomocné látky v mliekarstve a predaj know-how," zdôraznil Ing. Karol Herian, CSc.