Modřany oslavovaly prvním vinobraním obnovu vinohradu

Svah modřanské vinice, do kterého se opíraly sluneční paprsky, dokresloval sobotní modřanskou slavnost. V zahradě u viničního domku v Chuchelské ulici v Praze 12 se konal první ročník Modřanského vinobraní. Ten, kdo přišel, nelitoval, protože ochutnal nápoj, který v životě nepil a dokonce možná ani nevěděl o jeho existenci - červený burčák. "Červený burčák jsem pil poprvé. Většinou není k dostání vůbec, protože je jen krátce a vinaři si ho často vypijí sami. Nejsem žádný velký znalec vína, poznám jen červené od bílého a špatné od dobrého," řekl starosta modřanské radnice Petr Hána. Vinici otevřeli pořadatelé v dobových oblecích dvěma klíči, které společně s homolí cukru tvoří znak Modřan. Protože zahajovali první ročník modřanského vinobraní, připili si vínem modrým. Pak již tekl červený i bílý burčák a růžové víno z modřanské vinice i vína z českých vinic proudem až do večera. Znalci vína i laici mohli ochutnat také hrozny, u nichž byl název lahodného moku. Chuťové buňky uspokojili návštěvníci nejenom vínem, ale i jeleními klobásami. Modřanská vinice byla založena již za vlády Karla IV. a původně tam byla vysazena vína, která vládce přivezl do Čech. Její rozloha byla mnohem větší než nyní, proto prosperovala. Pouze však do roku 1929, kdy ji postihly velké mrazy a celá byla zpustošena. "V roce 1990 svaz modřanských zahrádkářů vytvořil oddělení vinařů a požádali nás o pronájem. Vinici zvelebili a od té doby dělají víno pro vlastní spotřebu, protože je nemohou prodávat. Zúčastnili se však již několika soutěží, na nichž se modřanské víno prosadilo," řekl Hána. Městská část společně s vinaři chce pod vinicí vytvořit muzeum odrůd vín, která se nyní již nepěstují, a asi tři až čtyři vinné sklípky. "Chceme být také trošku hrdina to, že v Modřanech vinice existuje, protože to téměř nikdo ze šedesáti tisíc obyvatel neví," dodal Hána.

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics


Kalendář


Podporujeme utipa.info