Nejlepší tlačenka vypadala jako dort
10.12.2001 | Zemské noviny
Přes čtyřicet soutěžících v sobotu napjatě očekávalo verdikt sedmičlenné poroty, která měla určit vítěze desátého ročníku Českobrodské tlačenky. Stal se jím, stejně jako v minulých dvou ročnících, místní řezník Jiří Řezba, který pochoutku podobnou dortu vytvořil s pracovníky své provozovny. Sudí otestovali přes padesát vzorků všech druhů tlačenek, od světlé přes tmavou až ke slezské. "Je to velice náročné pro chuťové buňky. Občas se musí zakousnout do chleba a prolít hrdlo hltem alkoholu," vysvětlil ředitel soutěže Jaroslav Cmíral. Za nejchutnější a nejvzhlednější tlačenku si vítěz odnesl sud piva a malé sele.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Pivovar Strakonice prodal meziročně více piva, letos investoval i do automatizace chlazení (25.12.2025)
- ČSÚ: Živý kapr letos stojí 126,23 koruny za kilogram, mírně víc než loni (24.12.2025)
- Vláda souhlasí se záměrem obnovit daňové zvýhodnění vína, zákon připraví vlastní (23.12.2025)
- Čína zavádí vysoká cla na mléčné výrobky z EU, podle Bruselu neoprávněně (23.12.2025)
- Mýty italské kuchyně. Historik bourá legendy o ikonických pokrmech, čelí výhrůžkám (23.12.2025)
- Pavel Vacek: Kapr je jednička, sváteční polévky střídáme (23.12.2025)
- Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti masné konzervy z dovozu falšované sníženým obsahem masa a s nedeklarovaným alergenem (23.12.2025)
- Zvěřina ze střediska na Mostecku táhne, zájem je o divočáka na guláš (22.12.2025)
- Peněženku moc nešetří, čas ale ano. Češi cukroví čím dál víc kupují (22.12.2025)
- Předvánoční víkend někteří věnují uzení masa (22.12.2025)
