Od roku 2006 se zřejmě na trhu objeví takzvaná vína originální certifikace

Milovníci vína mohou očekávat od roku 2006 na trhu takzvaná vína originální certifikace, víno VOC či V.O.C. Novinku v označování a výrobě umožňuje vinařský zákon a o příslušné povolení mohou požádat ministerstvo zemědělství pouze vinařská sdružení. Resort má na projednání žádosti jeden rok, řekl tajemník Svazu vinařů ČR Martin Půček. "Podmínky jsou přísné, protože jde o prestižní vína a musí být zaručena kvalita," vysvětlil tajemník. Podle něj se jedná o zcela jinou filozofii značení, která vychází ze zemí EU s výrobou vína podle původu hroznů a nikoli podle vyzrálosti a tedy obsahu přírodního cukru. Ve Španělsku, Itálii či Francii se totiž počítá s tím, že hrozny jsou vždy vysoce vyzrálé a kvalitní.

Zákazník v zahraničí tak pije například La Riochu, Bordeaux nebo Montepulciano. V tuzemsku by pak obdobně mohlo existovat VOC Morava z kupáže odrůd Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský. Vinařské sdružení bude za kvalitu vína ručit a kontrola Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí bude možná přímo na maloobchodním trhu. Cílem systému je dodávat na trh celoročně a následně každým rokem stejné víno, které bude kvůli svým vlastnostem u zákazníků oblíbené. Ve spojení s názvem VOC bude spotřebitel vědět, že víno pochází z určitých odrůd, protože v řadě případů půjde o takzvané cuvée odrůd. "Vůbec to však neznamená, že zmizí nynější jakostní odrůdová vína," upozornil Půček.

Letos se očekává produkce vína na úrovni přibližně 400.000 hektolitrů, což je zhruba o pětinu méně než loni. Domácí produkce vína přitom pokrývá českou spotřebu zhruba ze 40 procent. V České republice je nyní 18.700 hektarů vinic, dalších 500 hektarů tvoří rezervy po starších vyklučených vinicích.