Omezuje hygiena napájecích zařízení výskyt Escherichia coli ?
23.02.2001 | ÚZPI
Omezuje hygiena napájecích zarízení výskyt Escherichia coli ?
Nekterí odborníci si myslí, že rutinní cištení tanku na pitnou vodu ve výkrmnách skotu by mohlo snižovat prenos Escherichia coli O157:H7 nebo jiných strevních patogenu mezi skotem. Tým výzkumníku z univerzity v Nebrasce zjistili, že vydrhnutí tanku a užití desinfekcních látek snížilo pocet coliformních bakterií v tancích bezprostredne po tomto ošetrení ve srovnání s jejich pouhým opláchnutím. Ale množství bakterií se navrátilo k poctum zjišteným pred cištením již za 24 hodin po vycištení a to u všech jeho typu. V druhém pokusu výzkumný tým zjistil, že omezený prístup zvírat k vycišteným tankum mel za výsledek pomalejší vzrust poctu bakterií po cištení v porovnání s tanky, ke kterým mel skot stálý prístup. Výzkumníci zduraznili, že rutinní cištení tanku na vodu ve výkrmnách je sice duležité pro chutnost vody a jiné její kvality, ale pravdepodobne nemusí omezovat prenos koliformních bakterií mezi zvíraty pri napájení.
Další články v kategorii Potravinářství
- Francie uvolnila pravidla pro výrobu sýrů. Krávy se kvůli suchu nemají na čem pást (28.08.2026)
- Skupina Kofola získává podíl 52 procent v české síti kaváren Cokafe (28.08.2026)
- Vinařství Ludwig zbytky po vylisování hroznů nezaorává, vyrábí oceněnou moučku (28.08.2026)
- Podpora lokálních zemědělců opravdu není trestem pro velké podniky, jak tvrdí jejich zástupci (27.08.2026)
- Prazdroj zdraží od 1. října čepované pivo a část balených piv průměrně o 2,6 pct (27.08.2026)
- Na Znojemské historické vinobraní letos vyjede speciální vlak z Prahy (27.08.2026)
- Budvar a kraj mají úzké vztahy, řekl Šebestyán ke jmenování Kuby do dozorčí rady (27.08.2026)
- První pololetí 2026 v českém pekařství: Události, které stojí za pozornost (27.08.2026)
- Nová aplikace pomůže nevidomým a slabozrakým odhalit zkažené potraviny (27.08.2026)
- Varování spotřebitelům: Pyrrolizidinové alkaloidy v dětských bylinných čajích (26.08.2026)

Tweet



