Omezuje hygiena napájecích zařízení výskyt Escherichia coli ?
23.02.2001 | ÚZPI
Omezuje hygiena napájecích zarízení výskyt Escherichia coli ?
Nekterí odborníci si myslí, že rutinní cištení tanku na pitnou vodu ve výkrmnách skotu by mohlo snižovat prenos Escherichia coli O157:H7 nebo jiných strevních patogenu mezi skotem. Tým výzkumníku z univerzity v Nebrasce zjistili, že vydrhnutí tanku a užití desinfekcních látek snížilo pocet coliformních bakterií v tancích bezprostredne po tomto ošetrení ve srovnání s jejich pouhým opláchnutím. Ale množství bakterií se navrátilo k poctum zjišteným pred cištením již za 24 hodin po vycištení a to u všech jeho typu. V druhém pokusu výzkumný tým zjistil, že omezený prístup zvírat k vycišteným tankum mel za výsledek pomalejší vzrust poctu bakterií po cištení v porovnání s tanky, ke kterým mel skot stálý prístup. Výzkumníci zduraznili, že rutinní cištení tanku na vodu ve výkrmnách je sice duležité pro chutnost vody a jiné její kvality, ale pravdepodobne nemusí omezovat prenos koliformních bakterií mezi zvíraty pri napájení.
Další články v kategorii Potravinářství
- Výroba masa v Česku v 1. čtvrtletí meziročně stoupla o 3,5 pct na 119.315 tun (13.05.2026)
- Češi za polední menu platí rekordně: průměr už přesáhl 200 korun (12.05.2026)
- Sady Schwarz z Rokycanska přišly vinou čtyř hodin mrazů 30. dubna o půlku úrody (12.05.2026)
- Potravinový ombudsman jednal s nevládními organizacemi, tématem byla transparentnost i nekalé obchodní praktiky (12.05.2026)
- Hazard, který vyšel. Zadlužila rodinu, aby vařila na památkově chráněném statku (12.05.2026)
- Cukrovar Vrbátky se loni dostal do ztráty, tržby mu klesly o 179 milionů Kč (11.05.2026)
- Výroba vepřového na jižní Moravě se letos po dvouletém růstu propadla (11.05.2026)
- Návrh Pirátů na nižší DPH na potraviny a hygienické prostředky vláda asi odmítne (11.05.2026)
- FAO: Světové ceny potravin v dubnu třetí měsíc za sebou rostly (11.05.2026)
- Při jarní Sbírce potravin se vybralo 702 tun potravin a drogerie, meziročně více (08.05.2026)

Tweet



