Pekaře trápí velké zmatky kolem koblih

Velké rozčarování zažívají v těchto dnech ti výrobci koblih, kteří začali balit svoje zboží přesně podle vyhlášky ministerstva zdravotnictví. Ta jim nařizovala od srpna opatřit každou koblihu hygienickým obalem a tak jim nezbývalo než investovat do balicí technologie. Nyní se však zástupci ministerstva zdravotnictví a obchodníci dohodli, že vyhláška může být naplněna i tím, že například nebalené koblihy stačí nabrat do sáčku kleštěmi.

Potvrdila to prezidentka Svazu obchodu Helena Pískovcová s tím, že o výkladu vyhlášky budou s ministerstvem dále jednat.

Mluvčí ministerstva zdravotnictví Mario Böhme našemu deníku potvrdil, že používání kleští k náběru zboží pravděpodobně postačí. "Kvůli vyhlášce jsme koupili baličku za 150 tisíc korun a další peníze investovali do tácků, fólií a etiket. Suma se tak vyšplhala až ke 200 tisíců korun. Teď to vypadá, že jsme je vydali zbytečně," řekl plzeňský výrobce pečiva Rudolf Vokurka. Míní, že doplatil na svou snahu dodržet zákon.

"Navíc když jsme začali koblihy balit, okamžitě nám klesl prodej tohoto zboží skoro na polovinu," tvrdí Vokurka. Obchodník, který od něj bral z výrobny 240 koblih, si teď zabalených bere sotva půlku. Dvě koblihy v sáčku jsou totiž dražší o 1,80 Kč než tytéž bez obalu.

Také majitel pekárny ve Veleslavínově ulici Martin Metlický považuje vyhlášku za kapitální nesmysl. Protože prodává přes pult, koblihy balit nemusí a i obchodníkům je do krámů nabízí nebalené. Také majitelka plzeňského pekařství Peko Věra Němečková kroutí nad vyhláškou nevěřícně hlavou. "Museli jsme zavést pultový prodej. Do balícího zařízení na koblihy jsme neivestovali," řekla. Prodej tím však výrazně utrpěl. Zákazníci si podle ní chtějí vybrat sami.