Pivovarnictví se v kraji daří už od 13. století

Počátky pivovarnictví ve Zlínském kraji sahají až do třináctého století. Měšťanský pivovar v Kroměříži byl založen již v roce 1278. „Kroměříž už je přece Haná a Haná je proslulá ječmenem, který je jedním ze základů dobrého piva,“ popsal Jaroslav Horehleď, sládek největšího regionálního pivovaru Janáček v Uherském Brodě.

Pamětníkem Lucemburků na českém trůnu byl pivovar v Uherském Ostrohu. Nejstarší zmínku o vaření piva v Uherském Ostrohu najdeme v listině císaře Zikmunda z 10. srpna 1435. Panovník glejtem osvobodil měšťany od daní a mezi jejich nově nabytými právy bylo také vaření piva.

Patrně nejznámější, i když dnes již nefunkční, je pak budova pivovaru v Jarošově. „Léta tam stál, stát bude dál,“ zpívá se o něm ve známé písni skupiny Argema. Ve skutečnosti nestál léta, ale více než tři staletí. Jeho vznik se datuje k roku 1688. Činnost ale musel z ekonomických důvodů ukončit v prosinci 1997.