Přesnější rozlišování a označování masných výrobků v zemích EU

Evropská komise dnes schválila direktivu, která upřesňuje rozlišování a označování masných výrobků v zemích Evropské unie. Členské státy musejí plnit tuto direktivu nejpozději od ledna 2003. Dosavadní společná definice masa nerozlišuje mezi svalovinou, tuky a vnitřnostmi, což podle komise neumožňuje uspokojivé označování masných výrobků. Direktiva definuje maso jako svalovinu. Další části zvířat určené ke konzumaci, především vnitřnosti a tuky, budou muset být označovány jako takové a nenazývány masem. "Spotřebitelé mají právo být co nejlépe informováni o potravinách, které konzumují. Mojí prioritou jen jim pomoci v jejich výběru se znalostí věci. Jsem rád, že jsme přijali definici, která umožňuje lepší informovanost spotřebitelů a upřesňující značení masných výrobků," řekl člen komise pro zdravotnictví a ochranu spotřebitelů David Byrne.