Přibývá nemocí z masa a vajec
16.07.2007 | Maso.cz
V regionu přibývá lidí, kteří onemocněli takzvanou kampylobakteriózou. Strmější křivku má počet onemocnění salmonelózou. Tu odborníci spojují s konzumací výrobků nebo pokrmů ze špatně tepelně upravených kontaminovaných vajec. Zatímco vloni evidovali jihočeští hygienici za prvních sedmadvacet týdnů roku 405 kampylobakterióz, letos počet ve stejném období vzrostl na 439. Meziroční nárůst u salmonelóz je větší - vloni jimi onemocnělo v regionu do 27. týdne 458 lidí, letos jich hygienici zaznamenali už 532. Čísla nezahrnují všechny nemocné, protože řada lidí se léčí sama.
„Onemocnění se vyskytují jako zažívací potíže se záněty žaludku či se záněty střev, které se projevují průjmy a teplotami. U oslabených lidí a dětí se může stát, že se bakterie dostanou ze střeva do krevního oběhu, a mohou způsobit závažná zánětlivá onemocnění,“ uvedla krajská epidemioložka Jitka Luňáčková.
Jak v okresech?
Nejvíc pacientů u obou typů nákaz zaznamenali lékaři v okresech Č. Budějovice, Tábor a J. Hradec. Nejméně nemocných se salmonelózou stonalo na Strakonicku. U kampylobakterióz je nejpříznivější stav na Písecku. Českokrumlovští hygienici zaevidovali o třetinu víc salmonelóz než loni ve stejném období. „Hromadný výskyt salmonelózy jsme zjistili ve školce a škole v Dolním Třeboníně. Koncem dubna se s průjmovým onemocněním potýkalo třináct dětí, z toho u devíti z nich byla potvrzena salmonela,“ uvedla krumlovská epidemioložka Ivana Krabatschová. Zdroj nákazy se hygienikům nepodařilo určit.
V létě, kdy vzrůstá spotřeba jídel rychlého občerstvení a lidé grilují, počet střevních infekcí stoupá. „V ordinaci máme víc pacientů se střevními infekcemi než v zimě, ale není to mimořádný stav. U většiny lidí vystačí dieta, živočišné uhlí a nákaza odezní,“ popsal táborský lékař Pavel Audy.
Ve srovnání se státem jsou na tom Jihočeši lépe v počtu kampylobakterióz a hůře u salmonelóz. Na sto tisíc obyvatel se v Česku potýkalo s kampylobakteriózou 102 pacientů, na jihu 70. U salmonelózy je letos průměr 77 nemocných na sto tisíc obyvatel, na jihu je to 84 pacientů.
Ludmila Mlsová
Další články v kategorii Potravinářství
- Obliba trhů roste u zemědělců i zákazníků, farmáře láká lepší prodejní cena (27.07.2026)
- Seznamte se: Ricotta. Má méně tuku než mascarpone a více vápníku než tvaroh (27.07.2026)
- Vinaři z Česka získali na soutěži odolných odrůd révy čtyři velké zlaté medaile (26.07.2026)
- Budoucnost craftového a nealkoholického piva se řeší právě teď, shodli se odborníci na Prague Bar Showv (24.07.2026)
- Kontroly SVS v prvním pololetí zjistily závady u 16 procent prodejců na trzích (24.07.2026)
- Potravinářský kolos Nestlé prodá za tři miliardy eur polovinu divize balené vody (24.07.2026)
- Symbol Irska s českou stopou: Proč se v Guinnessu používá náš chmel? (24.07.2026)
- Celosvětová produkce i spotřeba kávy by měly být v nadcházející sezoně rekordní (24.07.2026)
- V padesáti šla do rizika. Z košíku ovoce vytvořila oceňovanou značku marmelád (22.07.2026)
- Vedra drtí francouzské zemědělce. Ničí zeleninu, zabíjejí drůbež (22.07.2026)

Tweet



