Přinese loňská úroda "víno tisíciletí"?
15.01.2001 | Hospodářské noviny
Přinese loňská úroda »víno tisíciletí«?
Čeští producenti jsou schopni uspokojit jen 50 procent domácí poptávky
Německým vinařům se loni urodilo o pětinu méně révy než v roce 1999. Čeští pěstitelé věří, že v lahvích mají výjimečný ročník.
Praha, 12.1.2001
Pocity německých vinařů jsou nyní smíšené - vyrovná kvalita vína jeho nižší sklizeň? Drasticky měnící se klimatické podmínky v průběhu loňského roku totiž ovlivnily úrodu našich sousedů. Zatímco začátek roku sliboval slunné počasí po celé léto, v červenci přišly velké deště a veškeré naděje na dobrou sklizeň zhatily. Německý vinařský svaz musel konstatovat pokles o celých 19 procent oproti roku 1999. Celková produkce dokonce vybočila o jedno procento z dlouhodobého průměru 10,1 miliónu hektolitrů za rok. Co do kvantity tak zřejmě nesplní očekávání tamních pěstitelů. Také na úrovni celé Evropské unie se čeká snížení úrody vinného moštu o 4 procenta na 177 miliónů hektolitrů.
Prognózy českých vinařů jsou však optimističtější. Jaro bylo hodně slunečné a suché, umožnilo tak vínu načerpat hodně slunečních paprsků a dosáhnout vysoké cukernatosti a tím i lepší kvality. Stejně jako u našich sousedů však bylo nutno sklízet zhruba o dva týdny dříve než obvykle. Zvláště díky tomu, že počasí českým a moravským hroznům přálo, odvažují se někteří tuzemští odborníci označovat loňskou úrodu za »víno tisíciletí«.
Za nejúspěšnější přitom byly v poslední době považovány ročníky 1997 a 1999 (v Čechách dokonce nejlepší za posledních patnáct let). »Svou kvalitou by se mohlo letošní víno vyrovnat skvělému ročníku 1997,« říhá Jaroslav Chaloupecký ze Znovínu Znojmo. Jeho společnost sice produkty z loňské úrody ještě neprodává, první tři odrůdy by se nicméně měly na pultech vinoték objevit během příštího týdne. »Zbytek sortimentu přijde do obchodů na přelomu prvního a druhého čtvrtletí«, dodává Chaloupecký.
Ani skvělá kvalita a větší úroda však domácí pěstitele neuchrání před tvrdou (hlavně co se týče ceny) konkurencí ze zahraničí, převážně ze Španělska, Itálie a Maďarska. Dovozci si na našem trhu vydobyli pozici svými krabicovými stolními víny. Prostor pro cizí výrobce je dán omezenou možností vyrábět v našich klimatických podmínkách více vína. Produkty z českomoravských vinohradů jsou tak schopny uspokojit 50 procent domácí poptávky. Stěžejní je přitom výroba vína bílého, odrůd jako Müller Thürgau, Zelený Veltlín, Rýnský Ryzlink či Rulandské. Dovoz zahraničních produktů v marketingovém roce 1998/1999 dosáhl objemu zhruba 233 miliónů korun.
Také naši němečtí sousedé patří mezi úspěšné evropské vývozce. U nás například tvoří největšího dovozce šumivých vín. Ze své roční produkce kolem 10 miliónů hektarů vyvezou za hranice zhruba pětinu, a to v hodnotě 657 miliónů DEM. Na tamním vinařském trhu se vede tvrdý boj o vedoucí pozici. Tu si chce Německý vinařský svaz získat zavedením mezinárodně srozumitelného označení »Classic« pro v současnosti velmi populární suchá vína.
(bb, HB)
Další články v kategorii Potravinářství
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)