Prohlášení představenstva PSPC v ČR k prodejním cenám pekařských výrobků

V současné době dochází k prodeji rohlíků v některých obchodních řetězcích za 50 haléřů a připravuje se dokonce prodej za 30 haléřů. U chleba je cena pod 10 Kč, a to za 1200 g Konzumního chleba. V nedělní debatě na NOVĚ po volbách pronesl ministr zemědělství Jaroslav Palas, že v důsledku velké úrody obilí není žádný důvod ke zdražování chleba a pečiva. K tomu Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR (PSPC) prohlašuje:

Velmi nízké prodejní ceny pečiva a chleba v obchodních řetězcích jsou výsledkem jejich vzájemného střetu. Zkreslují obecný pohled na ceny základních pekařských výrobků a pohled zákazníků negativně ovlivňují, protože se jedná o podnákladové ceny.

Členové Podnikatelského svazu se snaží dodávat výrobky za ceny odpovídající alespoň jejich nákladům. Do těch potřebují i v dalším období zahrnout nárůsty cen cukru, ostatních surovin, nafty, plynu, energií, služeb, minimálních i běžných mezd, prostředků na rozvoj atd.

Velká část vstupů – nákladových položek je již na úrovni států v EU, a proto je logické, že by mělo docházet i k postupnému přibližování cen, které jsou v celé EU obvyklé.

Podnikatelský svaz si váží cenového rozdílu a tím i obchodní výhody pro naše pekárny a členy proti evropským cenám, ale zároveň chce vyjádřit názor, že je naprosto nutné umožnit členům i pekárnám zahrnout neustále se zvyšující náklady do cen.

Z výše uvedeného vyplývá, že mouka není zdaleka jedinou nákladovou položkou při naší činnosti a prohlášení, že není třeba vůbec upravovat ceny, neodpovídá skutečnosti. Soutěžení řetězců ubližuje malým prodejcům, kteří si úhradu rozdílu mezi dodavatelskou a prodejní cenou nemohou dovolit. Současně dochází i k únikům daně z přidané hodnoty, neboť odpočet daně na vstupu je vyšší než její odvod z prodaných výrobků za cenu nižší, než za jakou byly od dodavatele nakoupeny.

Za Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR:

Ing. Stanislav Musil, generální sekretář, V Praze dne 10. listopadu 2004