Situace a vývoj cen na trhu masa v ČR v druhé polovině prosince

Agrární deník (Agroweb) 11.1.2000

Situace a vývoj cen na trhu masa v CR v druhé polovine prosince 1999

V druhé polovine prosince 1999 došlo ve srovnání s první polovinou mesíce k mírnému snížení ceny zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu celkem z 33,53 Kc na 33,17 Kc/kg ž. hm. Cena jatecného skotu tr. A naopak mírne vzrostla z 35,53 Kc na 35,61 Kc/kg ž. hm. Ve srovnání s CZV vykázanou k 27. 12. 1998 je v roce 1999 cena skotu celkem nižší o 4,1 % a jat. skotu tr. A nižší o 1,6 %. Rozpetí mezi prumernou minimální a maximální cenou jatecných býku tr. A se k 27. 12. 1999 pohybovalo od 37,22 Kc do 40,27 Kc/kg ž. hm., u jatecných jalovic tr. A od 27,00 Kc do 31,97 Kc/kg ž. hm. a u krav tr. A od 25,00 Kc do 30,00 Kc/kg ž. hm.

Prumerné ceny prumyslových výrobcu (CPV) sledovaných druhu hovezích výsekových mas jsou relativne stabilní a udržují se na úrovni vykázané v záveru listopadu a první poloviny prosince. Ve srovnání s CPV zjištenými k 27. 12. 1998 se ceny pohybují od 96,1 % (hovezí ctvrte zadní) do 103,4 % (hovezí roštená). Vysoký nárust byl vykázán pouze u hovezí svíckové a to o 43,1 %.

CZV jatecných prasat celkem se ve srovnání s cenou k 13. 12. 1999 snížila z 36,11 Kc na 35,81 Kc/kg ž. hm. K výraznejšímu snížení došlo ve stejném období u ceny jat. prasat tr. I. a to z 36,85 Kc na 36,38 Kc/kg ž. hm., tj. snížení o 1,3 %. Pri srovnání s CZV vykázanými k 27. 12. 1998 je cena v letošním roce vyšší témer o 20 %. Podle predpokladu bude mírný pokles cen jatecných prasat pokracovat i v následném období. Prumerné CZV jat. prasat tr. I. se pohybovaly od 35,00 Kc do 38,00 Kc/kg ž. hm. Prumerné CPV vybraných druhu veprových výsekových mas se k 27. 12. 1999 pohybovaly od 48,34 Kc (veprový bok) do 105,92 Kc/kg ž. hm. (veprová kýta bez kosti). Ve srovnání s prumernými cenami k 27. 12. 1998 jsou v letošním roce CPV vyšší o 0,5 až 5,5 %.

Zahranicní obchod CR

Dovoz masa

V období od 1. 1. 1999 do 31. 12. 1999 bylo do CR dovezeno 3 345,4 t hovezího masa, tj. 60,6 % skutecnosti roku 1998. Veprového masa bylo za stejné období dovezeno 16 533,1 t, tj. 71,7 % skutecnosti roku 1998.

Vývoz masa

Od 1. 1. 1999 do konce roku 1999 bylo z CR vyvezeno 2 248,9 t hovezího masa, tj. o 61,1 % více jak v roce 1998. Za stejné období bylo vyvezeno 5 791,2 t veprového masa, což je pouze 30,4 % skutecnosti roku 1998.

Ing. Josef Ouredník, IS VÚZE BIC

Cenové rozmezí pri nákupu jatecných zvírat k 27. prosinci 1999

býci trídy A od 37,22 do 40,27 Kc/kg ž. hm.

jalovice trídy A od 27,00 do 31,97 Kc/kg ž. hm.

krávy trídy A od 25,00 do 30,00 Kc/kg ž. hm.

prasata I. jakost od 35,00 do 38,00 Kc/kg ž. hm.