Situace na trhu masa ve sledovaných masokombinátech 14.4.1999

Trh masa (dle VÚZE - BIC)

Situace na trhu masa ve sledovaných masokombinátech dne 14.4.1999

· objem porážek prasat v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 88,7 % v porovnání s prumernými denními porážkami roku 1998 (603,7 tun)

· prodej veprového výsekového masa ze sledovaných masokombinátu do obchodní síte v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 87,7 % v porovnání s prumerným denním prodejem roku 1998 (179,3 tun)

· objem porážek skotu v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 87,6 % v porovnání s prumernými denními porážkami roku 1998 (294,8 tun)

· prodej hovezího výsekového masa ze sledovaných masokombinátu do obchodní síte v mesíci dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 84,3 % v porovnání s prumerným denním prodejem v roce 1998 (72,8 tun)

· prumerná cena pri nákupu jatecných prasat I. trídy jakosti v živém dne 14.4.1999 byla 26,02 Kc/kg. Cenové rozpetí ve sledovaných masokombinátech pri nákupu jatecných prasat I. dne 14.4.1999 se pohybovalo od 25,00 Kc/kg do 27,00 Kc/kg. Behem posledního sledovaného týdne t.r. (16. týden 1999) cena prasat zustala beze zmen.

· obchodní ceny u veprových výsekových mas v 16. týdnu 1999 oproti 15. týdnu 1999 zaznamenaly u vetšiny sledovaných druhu pokles v rozmezí od 0,8 % (veprová plec) do 1,4 % (veprová kýta). Ceny u veprového boku se zvýšily o 0,7 %.

· prumerná cena pri nákupu jatecných býku tr. j. A v živém dne 14.4.1999 byla 38,09 Kc/kg. Cenové rozpetí ve sledovaných masokombinátech pri nákupu jatecných býku tr. j. A dne 14.4.1999 se pohybovalo od 37,20 do 39,00 Kc/kg. Behem posledního sledovaného týdne t.r. cena u jatecných býku zaznamenala pokles o 1,6 %.

· obchodní ceny u hovezích výsekových mas v 16. týdnu 1999 oproti 15. týdnu 1999 zaznamenaly pokles u hovezího zadního o 1,5 %, rust u hovezích predních mas o 0,7 % a 2,1 %).

Záver: (dle hlášení CSÚ)

Veprové maso

Pri porovnání 16. týdne t.r. s 15. týdnem t.r. prumerné ceny zemedelských výrobcu (dle CSÚ) u jatecných prasat tr. j. I v živém vzrostly o 1,7 %.

Ve stejném casovém období ceny výrobcu vybraných potravin (obchodní) u veprových výsekových mas zaznamenaly pokles u veprové pecene o 0,3 %, rust u veprové kýty (o 0,4 %), veprové krkovice (o 0,5 %) a veprového boku (o 0,9 %). Ceny veprové plece zustaly beze zmen.

SC u veprových výsekových mas zaznamenaly u vetšiny sledovaných druhu pokles od 0,1 % (vepr. bucek) do 1,0 % (veprová kýta). SC veprové pecene zaznamenaly mírný pokles o 0,1 %.

Hovezí maso

Pri porovnání 16. týdne t.r. s 15. týdnem t.r. prumerné ceny zemedelských výrobcu u jatecného skotu tr. j. A v živém zaznamenaly rust u býku (o 0,4 %) a jalovic (o 0,5 %), pokles u krav (o 1,0 %).

Ve stejném casovém období ceny výrobcu vybraných potravin (obchodní ceny) u hovezích výsekových mas zaznamenaly rust u hovezího pred. s kostí (o 0,1 %) a roštence (o 0,4 %), mírný pokles u hovezího boku, stagnaci u hovezího masa zadního.

SC u hovezích výsekových mas zaznamenaly pokles u vetšiny sledovaných druhu rust od 0,1 % (roštenka) do 0,5 % (hovezí maso pred. s kostí). SC zadního hovezího masa se mírne snížily o 0,1 %.