Situace na trhu masa ve sledovaných masokombinátech 7.4.1999

Trh masa (dle VÚZE - BIC)

Situace na trhu masa ve sledovaných masokombinátech dne 7.4.1999

· objem porážek prasat v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 85,4 % v porovnání s prumernými denními porážkami roku 1998 (603,7 tun)

· prodej veprového výsekového masa ze sledovaných masokombinátu do obchodní síte v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 88,7 % v porovnání s prumerným denním prodejem roku 1998 (179,3 tun)

· objem porážek skotu v dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 82,3 % v porovnání s prumernými denními porážkami roku 1998 (294,8 tun)

· prodej hovezího výsekového masa ze sledovaných masokombinátu do obchodní síte v mesíci dubnu 1999 se pohybuje na úrovni 87,2 % v porovnání s prumerným denním prodejem v roce 1998 (72,8 tun)

· prumerná cena pri nákupu jatecných prasat I. trídy jakosti v živém dne 7.4.1999 byla 26,02 Kc/kg. Cenové rozpetí ve sledovaných masokombinátech pri nákupu jatecných prasat I. dne 7.4.1999 se pohybovalo od 25,00 Kc/kg do 27,00 Kc/kg. Behem posledního sledovaného týdne t.r. (15. týden 1999) cena prasat zaznamenala rust o 1,2 %.

· obchodní ceny u veprových výsekových mas v 15. týdnu 1999 oproti 14. týdnu 1999 zaznamenaly u vetšiny sledovaných druhu pokles v rozmezí od 0,4 % (veprová pecene) do 2,3 % (veprová kýta). Ceny u veprového boku se zvýšily o 0,4 %.

· prumerná cena pri nákupu jatecných býku tr. j. A v živém dne 7.4.1999 byla 38,71 Kc/kg. Cenové rozpetí ve sledovaných masokombinátech pri nákupu jatecných býku tr. j. A dne 7.4.1999 se pohybovalo od 37,00 do 39,63 Kc/kg. Behem posledního sledovaného týdne t.r. cena u jatecných býku zaznamenala rust o 1,5 %.

· obchodní ceny u hovezích výsekových mas v 15. týdnu 1999 oproti 14. týdnu 1999 zaznamenaly pokles u hovezího predního s k. o 1,7 %, rust u hovezího predního b.k. (o 0,6 %) a zadního (o 1,7 %).

Záver: (dle hlášení CSÚ)

Veprové maso

Pri porovnání 15. týdne t.r. s 14. týdnem t.r. prumerné ceny zemedelských výrobcu (dle CSÚ) u jatecných prasat tr. j. I v živém vzrostly o 4,9 %.

Ve stejném casovém období ceny výrobcu vybraných potravin (obchodní) u veprových výsekových mas zaznamenaly pokles od 0,1 % (veprová plec) do 1,2 % (veprová krkovice).

SC u veprových výsekových mas zaznamenaly u vetšiny sledovaných druhu pokles od 0,1 % (veprová krkovice) do 0,7 % (veprová plec, bucek). SC u veprové pecene zustaly beze zmeny.

Hovezí maso

Pri porovnání 15. týdne t.r. s 14. týdnem t.r. prumerné ceny zemedelských výrobcu u jatecného skotu tr. j. A v živém zaznamenaly rust u býku (o 0,5 %) a jalovic (o 0,7 %), pokles u krav (o 0,1 %).

Ve stejném casovém období ceny výrobcu vybraných potravin (obchodní ceny) u hovezích výsekových mas zaznamenaly u hovezích predních mas a zadního pokles o 0,2 %, u hovezího roštence pokles o 0,3 %.

SC u hovezích výsekových mas zaznamenaly pokles u hovezích predních mas (o 0,2 % a 0,8), stagnaci u hovezího zadního a roštenky.