Spotřebitelé by měli mít více údajů o hovězím mase v obchodech

Značení původu hovězího masa v obchodech by měla zavést vyhláška, o jejímž vydání uvažuje Ministerstvo zemědělství. Norma by prodejcům ukládala povinnost informovat spotřebitele, z jaké kategorie zvířat maso pochází. Případně by se značení týkalo jen výsekového masa z poražených krav. Uvedl to včera ministr zemědělství Jan Fencl.

Maso ze starých dojnic není podle něho vhodné pro běžný konzum. Mělo by se zpracovat jen do masných výrobků a ve výseku prodávat maso z masných plemen. Na tuzemském trhu se však běžně prodává výsekové maso z krav, protože nákupní cena krávy je podle tajemníka Agrární komory Jana Záhorky zhruba o 10 korun na kilo nižší. Spotřebitel ale nemá možnost volby, protože o původu masa není informován. Opatření by zřejmě sehrálo důležitou roli v souvislosti s výskytem nemoci šílených krav. Rizikovou skupinou jsou především krávy, protože jdou obvykle na jatka ve stáří přes 30 měsíců, kdy už se onemocnění rozvine. Naopak mladí býci a jalovice se porážejí ve věku pod 24 měsíců.

Členové zdravotního výboru sněmovny považují za nutné, aby byly pečlivě prověřovány veškeré výrobky z hovězího masa. Lidé by podle poslanců měli mít co největší jistotu, že hovězí v obchodech je nezávadné. V souvislosti s BSE ve středu vláda sněmovně předložila novelu zákona o Pozemkovém fondu. Ministerstvo zemědělství by díky ní mělo získat možnost využít 180 miliónů Kč z příjmů fondu na testování zvířat na BSE i na svoz a likvidaci rizikových částí zvířat. Sněmovna by novelu mohla projednat na červnové schůzi.