STRUČNĚ O KOMODITÁCH - 16.3.1999

STRUCNE O KOMODITÁCH - 16.3.1999

OBILOVINY

Nákupní ceny obilovin v CR za 9. týden

Komodita Prumerná cena Kc/t Plodinová burza Brno parita A 9.3.1999

Pšenice potravinárská 3 871 3 818

Pšenice krmná 2 886 2 813

Jecmen sladovnický 3 842 -

Jecmen krmný 2 513 2 504

Žito 3 364 3 352

Kukurice 2 962 2 997

Poznámka: parita A - dopravu hradí kupující

OVOCE

Na trhu se stále snižuje nabídka domácích jablek, zvetšuje se jejich dovoz a ceny se zvyšují. Hrušky jsou na trhu pouze z dovozu a jejich cena se udržuje na vyšší úrovni.

Dostatek je citrusového ovoce, výrazne rozdílné jsou však cenové relace v závislosti na kvalite. Ve vetší míre se objevuje ovoce, kde došlo pri skladování k vetší ztráte vody, týká se to zvlášte mandarinek.

Nove se objevují kvalitní jahody ze severní Afriky balené do ctvrt kilogramových vanicek. Za nižší ceny jsou prodávány jahody prebalované našimi prodejci. Ojedinele nektarinky a blumy za vyšší ceny.

ZELENINA

Zásobování zeleninou je vyrovnané a v maloobchodní síti není zrejmý nedostatek. Zlepšuje se úprava zeleniny na stáncích i v obchodní síti prodejen zeleniny. U zelenin s vyšší cenovou úrovní se snižuje poptávka a v dusledku toho vynikají neprodejné prebytky. U techto zelenin se také v dusledku delšího skladování v obchodech zhoršuje kvalita a zvetšuje cenové rozpetí nabídky spotrebiteli.

U koštálovin se snižuje nabídka zelí a ceny kvalitního zboží se mírne zvyšují. Obdobnou situaci ocekáváme i v budoucím období. U kapusty jsou naše zásoby témer vycerpané a jsme z vetší cásti odkázáni na dovoz. Ceny se dostaly na nejvyšší úrovni. V budoucím období neocekáváme podstatnejší zmeny. Kveták je v dostatecném množství z dovozu a jeho ceny se dostaly na nejvyšší úroven. Zmeny mužeme ocekávat s príchodem teplejšího pocasí, kdy budou pestitelé nuceni urychlit sklizne. V souvislosti s tím ocekáváme i zhoršení kvality. Kedlubny jsou na trhu rovnež pouze z dovozu a jejich cena se postupne snižuje.

U korenových zelenin jsou v prebytku petržel a celer. Jejich ceny jsou stabilizované a vetší zmeny neocekáváme ani v budoucím období. Zásoby domácí mrkve jsou zatím stále malé, zvyšuje se dovoz a ceny se zvyšují. Ocekáváme, že se na trh dostane v dohledné dobe mrkev prezimovaná, která sice bude mít horší kvalitu, ale muže ovlivnit urcité snížení cen a zvetšit cenové rozpetí. Redkvicka je pouze z dovozu a její cena zustává na vyšší úrovni. Vetší cenový zlom ocekáváme až koncem brezna prípadne až v polovine dubna. Zvyšuje se zájem spotrebitelu o redkev a bylo by úcelné, kdyby pestitelé její osevní plochy a tím i nabídku zvýšili.

U cibulových zelenin je stále dostatek cibule a její ceny jsou stabilizované. Obdobná situace je i v zahranicí. V souvislosti se zvyšováním nabídky cibule s natí o velmi dobré kvalite, nepredpokládáme, že by se ceny výrazneji zvyšovaly. Docasne se snížila nabídka póru a jeho ceny se jen pomalu snižují. V dalším období ocekáváme výraznejší pokles. Na trhu je dostatek pažitky v kelímcích, avšak její kvalita je velmi nízká. Zrejme naši pestitelé používají vyšší teploty, které sice urychlí nárust listu, avšak za cenu kvality.

U salátových zelenin je stále dostatek pekingského zelí, i když vetšinou z dovozu. Jeho ceny se zvyšují. V budoucím období ocekáváme obdobný trend. Salát hlávkový i salát ledový je zatím rovnež z dovozu a jeho ceny se v souvislosti se zvyšováním teplot mírne snižují. Obdobný trend je možno ocekávat i v budoucím období. Dodávky od našich pestitelu mužeme ve vetší míre ocekávat až koncem dubna.

Plodové zeleniny jsou na našem trhu pouze z dovozu. Jejich ceny jsou znacne variabilní podle zeme dovozu. I na našem trhu se stále výrazneji uplatnují levnejší plodové zeleniny ze Severní Afriky, Kanárských ostrovu prípadne i z Cile. V souvislosti s tím mužeme ocekávat snižování cen zvlášte u rajcat a pozdeji i u salátových okurek. Nejmenší snižování cen se pravdepodobne objeví u kvalitní velkoplodé papriky.

SKOT

Ceny zemedelských výrobcu

CZV (Kc/kg) 7. týden 99 8. týden 99 9. týden 99 10. týden 99 11. týden 99

Býci jatecní 38,41 38,01 38,29 37,87 37,90

Jalovice jatecné 29,25 29,62 29,63 29,77 30,15

Krávy jatecné 26,90 26,97 26,68 27,01 26,50

Ceny prumyslových výrobcu

CPV (Kc/kg) 7. týden 99 8. týden 99 9. týden 99 10.týden 99 11.týden 99

Hov. prední s kostí (bok) 59,43 61,68 61,68 61,61 61,75

Hov. pred. bez kosti 101,74 101,49 101,27 101,49 101,63

Hov. zadní bez kosti 118,16 118,27 118,15 118,03 118,20

Nízký roštenec 135,99 136,87 136,86 136,68 136,93

Spotrebitelské ceny

SC (Kc/kg) 7. týden 99 8. týden 99 9. týden 99 10.týden 99 11.týden 99

Hov. prední s kostí (bok) 68,86 67,98 67,43 67,81 67,46

Hov. pred. bez kosti 121,74 121,52 121,64 121,09 119,62

Hov. zadní bez kosti 139,38 139,56 139,54 138,92 138,27

Nízký roštenec 158,24 157,54 158,17 157,79 157,61

PRASATA, VEPROVÉ MASO

Zacátkem brezna došlo ke stagnaci farmárských cen jatecných prasat na prumerné republikové úrovni kolem 24,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Nákupní ceny prasat jsou rozdílné v jednotlivých oblastech CR a pohybují se v rozmezí od 21,00 Kc do 26,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Soucasná úroven farmárských cen jatecných prasat je hluboko pod hranicí nákladu na produkci 1 kg veprového masa, které jsou nyní cca 32,00 Kc/kg. V letošním roce proti roku 1998 lze ocekávat snížení prumerných cen jatecných prasat cca o 3,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde, tj. na celorepublikovou úroven kolem 31,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti. Výraznejší zvýšení farmárských cen jatecných prasat lze ocekávat až v druhém pololetí letošního roku a cen zástavových selat koncem letošního dubna.

DRUBEŽ

Hodnoty cen zemedelských výrobcu u komodity jatecná kurata se v posledním období opet snížily. V 9. a 10. týdnu byl zaznamenán ve všech sledovaných regionech další pokles, kdy prumerná republiková cena v 9. týdnu dosáhla hodnoty 24,05 Kc/kg živé hmotnosti a v 10. týdnu se snížila prumerná cena zemedelských výrobcu na 23,92 Kc/kg živé hmotnosti.

Prumerné ceny prumyslových zpracovatelu rovnež za uvedené období vykázaly další pokles. V 9. týdnu ceny prumyslových zpracovatelu poklesly o 2,3 %, v reálné hodnote byl prumer na 43,10 Kc/kg zamraženého kurete. V 10. týdnu pokles pokracoval a cena se dostala na 43,00 Kc/kg.

Spotrebitelské ceny ve sledovaném období vykazují obdobný trend, pokles cen v 9. týdnu byl na 48,32 Kc/kg, v 10. týdnu bylo kure realizováno ve spotrebitelské síti za prumernou hodnotu 48,25 Kc/kg. V techto prehledech spotrebitelských cen (CSÚ) - jsou velmi zajímavé tendence a rozpetí hodnot - minima je dosahováno na Morave 46,00 - 47,00 Kc/kg, maxima spotrebitelských cen kurat dosahuje region jihoceský - 50,80 až 50,95 Kc/kg.

Zpracovatelé vajec nabízejí zemedelským podnikum ceny za jeden kilogram kolem hodnoty 16 až 17 korun, což ciní na jedno vejce kolem 1,00 až 1,10 Kc/ks.

Exporty do Polska jsou ješte v nižších hodnotách - 1,20 Kc/ks. V techto cenách jsou i související nákladové položky (obal atd.), takže skutecná realizacní cena techto exportu vychází 1,05 až 1,10 Kc/ks.

Zemedelci ve snaze odvrátit hrozbu neprodejných zásob výrazne snížili cenu vajec pod vlastní náklady. Tímto se odbyly vetší zásoby vajec a zemedelci doufají v zastavení dalšího poklesu cen tak, aby byly v nejbližší dobe pokryty alespon nákladové položky.

Spotrebitelské ceny vajec prakticky nekopírují problémy na trhu s vejci. Ve sledovaném období 9. a 10. týdne se prumerná republiková cena konzumních vajec pohybovala na úrovni 2,43 Kc/ks. Spotrebitelské ceny na tržištích ve velkých mestech se pohybují kolem 1,90 Kc/ks.