Světová spotřeba alkoholu klesá

Američan u svého oblíbeného bourbonu, Ital nad sklenkou vína nebo Němec s tuplákem piva. To jsou nejčastější charakteristiky jednotlivých národů podle oblíbeného druhu alkoholu.

V průběhu let se výrazněji nemění a různé regiony lze podle preferovaného pití rozlišovat téměř stejně spolehlivě jako podle národní vlajky. Jestliže s výběrem pití zůstávají věci při starém, v otázce objemu začíná být v poslední době všechno jinak. Spotřeba alkoholu ve světě totiž vytrvale klesá.

Rekordmany jsou jednoznačně Italové, kteří od roku 1970 snížili spotřebu čistého alkoholu na osobu o 44 procent a vloni ho tak každý obyvatel Apeninského poloostrova vypil průměrně 7,7 litru. Velký počet vypitých sklenek totiž podle Světové zdravotnické organizace nepříznivě ovlivňuje pracovní výkon následujícího dne a Italové se podle toho začínají chovat.

Nejsou však zdaleka sami, kdo si to uvědomuje. Příkladem mohou být Američané, pro něž byla sklenka whisky v ruce ještě před 20 lety naprostou samozřejmostí. Trend zdravého životního stylu, který se za oceánem v posledních letech prosadil, ale vše změnil.

Spotřeba alkoholu v USA klesla od vrcholu v 80. letech o více než pětinu a na jednoho Američana nyní připadá okolo 6,5 litru ročně. Spojené státy se tak drží na úrovni světového průměru, který dosahuje 6,8 litru na hlavu. Ještě před 20 lety ale jeho hodnota byla přesně o litr vyšší.

"Záchranou" pro světové výrobce alkoholu tak zůstává region východní Evropy. Počet abstinentů je totiž v těchto zemích velmi nízký, a navíc zde propagaci alkoholu neomezují takřka žádné regule. Přestože oficiální statistiky udávají průměrnou spotřebu čistého alkoholu ve výši šesti litrů na osobu, skutečná čísla jsou mnohem vyšší. Důvodem je skutečnost, že výroba silnějšího pití pro vlastní potřebu je ve všech postkomunistických zemích stále neuvěřitelně rozšířená. Problémem je rovněž černý trh, jehož produkce se samozřejmě nedá statisticky postihnout.

Odborníci ve východní Evropě vidí stále obrovský potenciál pro růst odbytu alkoholu, ovšem pouze v případě, že se výrobcům podaří přesvědčit obyvatele o výhodnosti nákupu legálních produktů.