TISKOVÁ ZPRÁVA - Výroba destilátů

Tiskové oddelení MZeCR

Ing. L. Alterová

Praha 20.7.1998

Vec: Výroba destilátu

Prosíme o tiskovou opravu informací, zverejnených dnes 20.7.1998 ve vetším poctu deníku na základe zprávy CTK. Název a obsah clánku "Slivovici lze pálit i z lízátek" (viz Lidové noviny) je zavádející a popisované skutecnosti jsou trestne postižitelné podle § 194 písm. a Trestního zákona c. 140/1961 Sb., § 4 zákona c. 61/1997 Sb. o lihu, hlavy II zákona o spotrebních daních c. 587/1992 Sb.)., zákona c. 110/1997 o potravinách.

Název slivovice náleží pouze destilátu, který je vyráben ze švestek a ze sliv. K pestitelskému pálení, které vymezuje § 4 zákona o lihu je možno použít pouze kvasy, vyrobené výhradne z ovoce - bez dalších prímesí. Pestitelské pálení je možno provádet výhradne v pálenicích, které mají pro tuto cinnost ze zákona vyžadované úrední povolení (viz § 4, odst. 1 zákona c. 61/1997 Sb.).

Nedovolené pálení lihu zpusobuje vážné - v souhrnu stamilionové - danové úniky, sleduje financní prospech a je hazardem na zdraví. Nedovolené pálení destilátu je trestný cin, který nelze zamenovat s folklórem.

Pro výrobu kvalitních pestitelských pálenek existuje dnes již široká sít povolených pálenic, vybavených technologií, která zajištuje oddelení zdraví škodlivých soucástí pálenek.

Povinností všech orgánu státní správy je upozornovat na prípady nedovoleného pálení koralek a postihovat je jako trestné ciny.

Ing. Petr Exnar