Už žádné plýtvání. Řetězce budou muset dávat jídlo potřebným

Jan Turnovec je pražský freegan. Tedy člověk, který pro jídlo nechodí mezi regály supermarketů, ale do kontejnerů za nimi. „Loni jsem chodil čtyři měsíce v kuse vybírat kontejnery a na nákupu jsem za tu dobu byl celkem třikrát. Utratil jsem na nich celkem 400 korun," pochlubil se. Jan Turnovec není bezdomovec, naopak má poměrně slušné zaměstnání. Jenom ho štve, jak se plýtvá potravinami, které mohou ještě posloužit.

To by měla změnit už devatenáctá novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích, kterou včera schválil Senát. Obchodní řetězce tak budou muset vyřazené, ale nezávadné potraviny věnovat humanitárním organizacím, které je pak budou rozdělovat potřebným. Toto nařízení by se mělo týkat obchodníků s plochou vetší než 400 metrů čtverečních. Novela přitom počítá i s desetimilionovou sankcí, jestliže obchodník tyto potraviny mezi sociálně slabé nerozdělí.

Jedno je jisté. Ve světě se podle Organizace pro výživu a zemědělství ročně vyhodí potraviny, jejichž tržní cena odpovídá hrubému domácímu produktu Švýcarska. Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky (KDU-ČSL) každý Čech nebo Moravan ročně vyhodí v průměru 80 kilogramů potravin.

Právě z těchto důvodu třeba právě Jan Turnovec považuje věnování potravin potřebným za dobrý nápad, i když podle něho bude asi záležet, o jaké potraviny se bude jednat. „Většinou nacházím jen rychloobrátkové zboží, jako je ovoce, zelenina nebo mléčné výrobky. I když některé jogurty byly dobré i čtrnáct dní po prošlé minimální době trvanlivosti," doplnil freegan.

Nepotřebné potraviny by směřovaly ze supermarketů do potravinových bank, kterých je v Česku čtrnáct. „S některými maloobchodními sítěmi už několik let mají potravinové banky smluvně definovanou spolupráci. Některé z nich také umožňují každoroční Národní sbírku potravin," uvedl předseda České federace potravinových bank Ilja Hradecký, podle něhož zákon zřejmě umožní rozšířit okruh dodavatelů a rozšíření sortimentu. Zájem přitom mají o všechny druhy potravin kromě alkoholických nápojů a tabákových výrobků.

Autor: Vilém Janouš