V Mexickém zálivu se po katastrofě opět otevírají loviště ryb
09.08.2010 | E15 on line
Bohatá loviště ryb v Mexickém zálivu se po rozsáhlém úniku ropy z mořského dna začínají opět otevírat, více než tři měsíce od začátku havárie vrtu. Ti, kdo budou úlovek zpracovávat a prodávat, ale budou muset přesvědčit spotřebitele, že je nejen chutný, ale i zdravotně nezávadný.
Koncern BP, jehož plošina Deepwater Horizon v dubnu explodovala, nyní připravuje poslední fázi zapečetění poškozeného vrtu. Cementová „zátka“, kterou inženýři nasadili na poškozený vrt ve čtvrtek, funguje a ropu nepropouští.
Lidé žijící na pobřeží zálivu se včetně rybářů konečně začali dívat do budoucna. Rybolov a následný průmysl má ale potíže s odbytem, přestože testy ukázaly, že se úlovek jeví jako nezávadný ke konzumaci.
„Máme obrovský problém s dojmy,“ uvedl Ewell Smith, ředitel asociace Louisiana Seafood Promotion and Marketing Board, která mořskou produkci ze státu Louisiana propaguje. „Přišli jsme o trhy napříč státy a některé z nich jsme ztratili nadobro,“ dodal.
Záliv se nadpoloviční měrou podílí na spotřebě garnátů a ústřic ve Spojených státech a celkovou americkou spotřebu mořských produktů kryje ze dvou procent. S podezřením na bezpečnostní rizika se ale spotřebitelé odvrátili a někteří opatrní prodejci si raději zajistili zdroje z dovozu.
Federální úřady tento týden oznámily, že v zálivu zůstává už jen čtvrtina uniklé ropy. Některé hlasy, například režisér Spike Lee, vládní zprávě ale nevěří.
Některá loviště v Mexickém zálivu zůstávají uzavřena, protože se nezadržená ropa ještě zálivem pohybuje. Státní a federální testy ale ukázaly, že vzorky mořských plodů z několika oblastí jsou pro konzumaci nezávadné. Úřad sledující v USA bezpečnost potravin a léčiv uvedl, že látky používané na rozpuštění ropy zdravotní riziko nepředstavují.
Řada ujišťování ale nechuť k mořským produktům ze zálivu zřejmě jen tak nezmění. Někteří zpracovatelé mají potíže prodat zboží, které již nakoupili, dokonce i dlouhodobým odběratelům. A zákazníci se bojí objednat si ryby ze zálivu i v jedné z nejprestižnějších restaurací v New Orleansu, Commander's Palace, napsala agentura AP.
Další články v kategorii Potravinářství
- Vinařství Víno Hruška získalo ve Vídni titul za nejlepší víno z odolné odrůdy (22.09.2026)
- Nová pravidla pro obaly se týkají i pekáren. Co přináší PPWR? (21.09.2026)
- Z hamburgeru se stává luxus. Ceny hovězího masa v USA lámou rekordy (21.09.2026)
- Slovenský výrobce sektů Hubert oznámil přesun výroby do sesterských závodů v ČR (21.09.2026)
- Čína se stala borůvkovou velmocí. Západní firmy bojují o své odrůdy (21.09.2026)
- Novým šéfem Světového potravinového programu bude Trumpův nominant Lindberg (21.09.2026)
- Putin převádí ruská aktiva Nestlé a Auchanu pod dočasnou správu (18.09.2026)
- AI v Japonsku inspiruje nové druhy dezertů včetně koláče s nakládanými okurkami (18.09.2026)
- Titbit investoval do centra zrání ovoce, kontroluje i s pomocí automatizovaného třídění a umělé inteligence (17.09.2026)
- Po probdělé noci založil soutěž. Dnes do ní míří výrobci destilátů z celé Evropy (17.09.2026)

Tweet



