Vinaři v Pouzdřanech přišli o ledové víno

Právo 17.12.1999

Vinari v Pouzdranech prišli o ledové víno

Petr Knötig

Tisíc pet set kilogramu hroznu vlašského ryzlinku, které byly pripraveny pro výrobu vzácného ledového vína, zmizelo z vinice firmy Kolby v Pouzdranech na Breclavsku. Za nekolik hodin tak zlodej znicil úsilí špickových vinaru, kterí se sberem trpelive cekali, až uhodí mrazy.

Škoda na ukradených hroznech byla odhadnuta na 100 tisíc korun, ale práce a príprava nejdražšího špickového vína, na kterou se vinari celou sezónu pripravují, byla behem nekolika hodin znicena. Policisté se touto ojedinelou krádeží na jižní Morave zabývají od úterý, kdy ji vinari zjistili.

"Zlodeji, kterí takovéto víno sklidili ted, mají smulu a nikdy z hroznu ledové víno nevyrobí. Na ledové víno musejí být hrozny, které se peclive vybírají, zmrzlé a ihned se musejí lisovat. My jsme letos meli štestí, protože se nám podarilo zmrzlé hrozny sklidit akorát, když mrzlo. Z toho, co zmizelo z vinice v Pouzdranech, muže být maximálne pozdní sber nebo výber," rekl Právu výrobní námestek a. s. Znovín Znojmo Antonín Zatloukal a dodal, že hrozny na zmrzlé víno se musejí sklízet pri nejméne sedmistupnovém mrazu.

"Mrazy promení vodu v hroznech v led, takže se vylisuje velmi málo štávy. Mošty z peclive vybíraných hroznu kvasí dlouho a pomalu. Vína z nich mají velké množství alkoholu a stácejí se pak do tretinkových lahví," potvrdil Právu odborník na výrobu vína Jaroslav Pátek s tím, že cena jedné lahve se na našem trhu pohybuje kolem 500 korun.

"Jde o jednu z nejvetších krádeží hroznu, která byla letos nahlášena. Pokud se podarí zlodeje dopadnout a prokáže se, že šlo organizovanou skupinu, muže je soud poslat do vezení na dva až osm let," dodala Právu Dagmar Bartoníková z krajské policejní správy v Brne.