Vliv působení pyrazinu na produkci vajec u nosnic
18.12.2000 | ÚZPI
Vliv pusobení pyrazinu na produkci vajec u nosnic
Podle výzkumníku z Izraele a V. Británie se ukázalo, že slepice nášejí vetší vejce, jestliže vnímají pach látky, známé jako 2-metoxy-3-izobutylpyrazin (byla nalezena v lidské moci). V pokusu s leghornskými kuricemi, který trval pres 4 mesíce, byly chomáce bavlnené striže postríkány pyrazinem a zavešeny vne klece. Vejce snesená temito nosnicemi vážila v prumeru o 4 gramy více než vejce snesená leghornskými nosnicemi, které nebyly vystaveny pusobení pyrazinu - cili prírustky hmotnosti vajec byly mezi 5 až 10 %. Autori výzkumu to vysvetlují tím, že pach pyrazinu pozdrží príliv luteinizacního hormonu, který uvolnuje vajícka z vejcovodu, takže vyvíjející se vejce putuje vejcovodem déle a má více casu k tomu, aby nashromáždilo více žloutku a albuminu.
World Poultry, 16, 2000, c.9, s.8 (Vo)
Další články v kategorii Potravinářství
- Bezlepková dieta zatěžuje peněženky estonských celiaků (16.03.2026)
- Pivní trh v Indii roste, svůj ležák sem nově vozí i Budvar (16.03.2026)
- Hrozí globální šok v dodávkách potravin. Horší než ten po invazi na Ukrajinu (16.03.2026)
- Sójový párek ano, rostlinný steak už ne. EU se konečně dohodla na názvech pro alternativy k masu (16.03.2026)
- Veterináři mají stávkovou pohotovost. Škrty ohrožují bezpečnost potravin, tvrdí (15.03.2026)
- Kurýři rozvážek jídla stávkují (13.03.2026)
- Vepřové párky Zwan obsahovaly kuřecí maso, zjistila inspekce (13.03.2026)
- Dva strojaři vyrábějí čokoládu podle starých receptur. Moderním trendům se brání (13.03.2026)
- Studentská komora Rady VŠ je proti zrušení podpory studentského stravování (13.03.2026)
- Prazdroj loni v Česku prodal 7,2 milionu hektolitrů piva (12.03.2026)

Tweet



