Vyhláška o koblihách zbytečně zvyšuje spotřebu obalů

Povinnost českých obchodníků prodávat pečivo pouze zabalené, která v Česku platí od srpna, se ukazuje jako značně problematická. Prodej koblih nebo krájeného chleba v obalu je sice hygienický, ale zároveň i krajně neekologický. Ochránci životního prostředí, ale i výrobci a ministerstvo životního prostředí totiž docházejí k tomu, že vyhláška, která zakazuje volný prodej krájeného chleba a plněného pečiva, způsobuje nárůst produkce obalů.

˝ Bohužel musím tuto obavu potvrdit. Někteří výrobci používají navíc nevhodné obaly z PVC a různé polyetylenové tácky,˝ říká Ondřej Bačík z ministerstva životního prostředí. ˝ Ano balíme. Již nyní jsme zaznamenali velké zvýšení nákupu obalů,˝ doplňuje ho Pavlína Mainšová z opavské pekárny Betina. Obchodníci mohou podmínky vyhlášky splnit tím, že budou krájené a plněné pečivo prodávat bez obalů u pultů s obsluhou. Většinou se ale rozhodují pro balení: na pulty prý nemají místo nebo peníze. Většina obchodních řetězců navíc vyžaduje balení pečiva přímo od výrobců. V důsledku zaplatí cenu obalu zákazník. Někteří prodejci ji započítávají do výrobku, jiní prodávají obal zvlášť.

˝ Takový způsob zvolili třeba v Olomouci. Sáček stojí 10 haléřů. Kvůli tomu si řada lidí přinese sáček z domova, to vede k šetření s obaly,˝ říká Ivo Kropáček z ekologického Hnutí Duha. Právě ekologové se zvýšení produkce obalů obávají nejvíce. ˝ Vyhláška neplní funkci hygienické ochrany, jen velmi zvyšuje produkci obalů. Potraviny jsou totiž někdy baleny teplé a to vede ke vzniku plísní,˝ uvedl Kropáček. Za zbytečné považuje balení pečiva i ministerstvo životního prostředí. ˝V minulosti taky ze čtvrtky nebaleného chleba nikdo neumřel,˝ říká Bačík. Podle jeho slov sice vyhláška není v přímém rozporu se zákonem o obalech, ale tento zákon ukládá prodejcům povinnost zajistit zpětný odběr obalů. Pokud platnost vyhlášky potrvá, bude povinný odběr obalů a jejich recyklace jediným řešením. Desetníky totiž už brzy zmizí z oběhu.